Portuguese cuisine/ja: Difference between revisions

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ポルトガル南部における[[:en:Al-Andalus|アンダルシア]]の影響は、イチジク、アーモンド、ハチミツを取り入れたお菓子、すなわち[[:en:Algarve|アルガルヴェ]]の[[marzipan/ja|マジパン]]の色鮮やかなお菓子や、''telhas d’amêndoa''として知られるアーモンドのテュイルに見られます。

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ほとんどの町には、通常、卵またはクリームベースのペストリーである地元名物があります。いくつかの例としては、''leite-creme''（卵[[custard/ja|カスタード]]ベースに固い[[caramel/ja|キャラメル]]の層を乗せたデザートで、クレームブリュレの変種）や''[[Crème caramel/ja|プディム・フラン]]''などがあります。

~~Most towns have a local specialty, usually egg or cream-based pastry. Some examples are~~ ''leite-creme'' ~~(a dessert consisting of an egg~~ [[custard]]~~-base topped with a layer of hard~~ [[caramel]]~~, a variant of creme brûlée) and~~ ''[[Crème caramel|~~pudim flã~~]]''.

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 ポルトガル南部における[[:en:Al-Andalus|アンダルシア]]の影響は、イチジク、アーモンド、ハチミツを取り入れたお菓子、すなわち[[:en:Algarve|アルガルヴェ]]の[[marzipan/ja|マジパン]]の色鮮やかなお菓子や、''telhas d’amêndoa''として知られるアーモンドのテュイルに見られます。
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+ほとんどの町には、通常、卵またはクリームベースのペストリーである地元名物があります。いくつかの例としては、''leite-creme''（卵[[custard/ja|カスタード]]ベースに固い[[caramel/ja|キャラメル]]の層を乗せたデザートで、クレームブリュレの変種）や''[[Crème caramel/ja|プディム・フラン]]''などがあります。
-Most towns have a local specialty, usually egg or cream-based pastry. Some examples are ''leite-creme'' (a dessert consisting of an egg [[custard]]-base topped with a layer of hard [[caramel]], a variant of creme brûlée) and ''[[Crème caramel|pudim flã]]''.
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