Coconut milk/ja: Difference between revisions

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東南アジアでは、ココナッツミルクは多くの伝統的な飲み物に使われています。「チェンドル」はこの地域で人気の冷たい飲み物で、冷やしたココナッツミルクと米粉で作られた緑色のゼリーが入っている。ココナッツミルクは、インドネシアで人気のある2つの温かい飲み物、「バンドレク」や「バジグル」にも使用される。甘くしたココナッツミルクや、水で薄めたココナッツミルクは、中国南部や台湾で人気のココナッツ飲料である。

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ココナッツの内側にあるゼリー状の果肉は、ココナッツウォーターに加えられ、トロピカルドリンクとして楽しまれることが多い。例えばブラジルでは、ココナッツミルクを砂糖と[[Cachaça/ja|カシャッサ]]に混ぜて、「[[Cocktails with cachaça/ja#Batida (Shaken)|バチーダ・デ・ココ]]」と呼ばれるカクテルが作られる。プエルトリコもまた、''[[piña colada/ja|ピニャ・コラーダ]]''や''[[coquito/ja|コキート]]''といったココナッツを含むトロピカルドリンクが人気で、これらには通常ココナッツミルクか[[coconut cream/ja|ココナッツクリーム]]が含まれている。

~~The jelly-like pulp from the inside of the coconut is often added to coconut water to make a tropical drink. In Brazil, for example, coconut milk is mixed with sugar and ''~~[[~~cachaça~~]]~~'' to make a cocktail called {{Lang|pt|~~[[Cocktails with cachaça#Batida (Shaken)|~~batida de côco~~]]~~}}. Puerto Rico is also popular for tropical drinks containing coconut, such as~~ ''[[piña colada]]'' ~~and~~ ''[[coquito]]''~~, which typically contain coconut milk or~~ [[coconut cream]].

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== 飽和脂肪と健康リスク{{Anchor|Saturated fat and health risk}} ==

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 東南アジアでは、ココナッツミルクは多くの伝統的な飲み物に使われています。「チェンドル」はこの地域で人気の冷たい飲み物で、冷やしたココナッツミルクと米粉で作られた緑色のゼリーが入っている。ココナッツミルクは、インドネシアで人気のある2つの温かい飲み物、「バンドレク」や「バジグル」にも使用される。甘くしたココナッツミルクや、水で薄めたココナッツミルクは、中国南部や台湾で人気のココナッツ飲料である。
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+ココナッツの内側にあるゼリー状の果肉は、ココナッツウォーターに加えられ、トロピカルドリンクとして楽しまれることが多い。例えばブラジルでは、ココナッツミルクを砂糖と[[Cachaça/ja|カシャッサ]]に混ぜて、「[[Cocktails with cachaça/ja#Batida (Shaken)|バチーダ・デ・ココ]]」と呼ばれるカクテルが作られる。プエルトリコもまた、''[[piña colada/ja|ピニャ・コラーダ]]''や''[[coquito/ja|コキート]]''といったココナッツを含むトロピカルドリンクが人気で、これらには通常ココナッツミルクか[[coconut cream/ja|ココナッツクリーム]]が含まれている。
-The jelly-like pulp from the inside of the coconut is often added to coconut water to make a tropical drink. In Brazil, for example, coconut milk is mixed with sugar and ''[[cachaça]]'' to make a cocktail called {{Lang|pt|[[Cocktails with cachaça#Batida (Shaken)|batida de côco]]}}. Puerto Rico is also popular for tropical drinks containing coconut, such as ''[[piña colada]]'' and ''[[coquito]]'', which typically contain coconut milk or [[coconut cream]].
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 == 飽和脂肪と健康リスク{{Anchor|Saturated fat and health risk}} ==