Roti/ja: Difference between revisions
Roti/ja
Created page with "===南アフリカ=== ロティは19世紀にインドからの移住者によって南アフリカにもたらされ、その後ダーバンの食文化に取り入れられた。南アフリカに住むインド系コミュニティによって広く食されており、平たいパンとして、あるいは地元で作られたカレーを包んだラップとして食べられている。" |
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ロティは19世紀にインドからの移住者によって南アフリカにもたらされ、その後[[:en:Durban|ダーバン]]の食文化に取り入れられた。南アフリカに住むインド系コミュニティによって広く食されており、平たいパンとして、あるいは地元で作られたカレーを包んだラップとして食べられている。 | ロティは19世紀にインドからの移住者によって南アフリカにもたらされ、その後[[:en:Durban|ダーバン]]の食文化に取り入れられた。南アフリカに住むインド系コミュニティによって広く食されており、平たいパンとして、あるいは地元で作られたカレーを包んだラップとして食べられている。 | ||
ロティは[[:en:Cape Coloured|ケープ・カラード]]や[[:en:Cape Malay Communities|ケープ・マレー]]のコミュニティでもよく食べられている。チャパティ/平らなロティとパラタ/フレーク状のロティの2種類のロティが食べられている。フレーク状のロティはマレー・ロティとも呼ばれる。カレーの具材、通常はマトン、チキン、またはひき肉と共に食べる場合、ロティはサロミー(Salomie)と呼ばれる。 | |||
ロティ・ギャツビーは人気のテイクアウト料理で、人気のサンドイッチであるギャツビーのパンが数枚のロティに置き換えられ、折りたたまれている。 | |||
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