Omega-3 fatty acid/ja: Difference between revisions

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養殖海産魚が天然魚に匹敵する量のEPAとDHAを摂取するためには、飼料にEPAとDHAを添加しなければならない。このため、2009年の世界の魚油供給量の81%は養殖によって消費されている。2019年までに、魚用のEPAとDHAの代替供給源として、遺伝子組み換えキャノーラ油と''[[:en:Schizochytrium|Schizochytrium]]''藻類油の2つが部分的に商業化されている。

In order for farmed marine fish to have amounts of EPA and DHA comparable to those of wild-caught fish, their feed must be supplemented with EPA and DHA, most commonly in the form of fish oil. For this reason, 81% ~~of the global fish oil supply in 2009 was consumed by aquaculture. By 2019, two alternative sources of EPA and DHA for fish have been partially commercialized: genetically-modified canola oil and~~ ''[[Schizochytrium]]'' ~~algal oil.~~

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 EPAとDHAの最も一般的な摂取源は、[[salmon/ja|サケ]]、[[herring/ja|ニシン]]、[[mackerel/ja|サバ]]、[[anchovy/ja|アンチョビ]]、[[sardine/ja|イワシ]]などの[[oily fish/ja|脂ののった魚]]である。これらの魚の油には、オメガ3がオメガ6の約7倍含まれている。[[tuna/ja|マグロ]]などの他の脂っこい魚も、オメガ3の含有量はやや少ない。魚はオメガ3脂肪酸の食物源であるが、魚はオメガ3脂肪酸を合成するのではなく、[[algae/ja|藻類]]や[[plankton/ja|プランクトン]]などの食物から摂取する。
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+養殖海産魚が天然魚に匹敵する量のEPAとDHAを摂取するためには、飼料にEPAとDHAを添加しなければならない。このため、2009年の世界の魚油供給量の81%は養殖によって消費されている。2019年までに、魚用のEPAとDHAの代替供給源として、遺伝子組み換えキャノーラ油と''[[:en:Schizochytrium|Schizochytrium]]''藻類油の2つが部分的に商業化されている。
-In order for farmed marine fish to have amounts of EPA and DHA comparable to those of wild-caught fish, their feed must be supplemented with EPA and DHA, most commonly in the form of fish oil. For this reason, 81% of the global fish oil supply in 2009 was consumed by aquaculture. By 2019, two alternative sources of EPA and DHA for fish have been partially commercialized: genetically-modified canola oil and ''[[Schizochytrium]]'' algal oil.
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