Nutrient/ja: Difference between revisions

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米国とカナダでは、必須栄養素の推奨摂取レベルは、「個人で定義された栄養レベルを維持する」最低レベルに基づいており、これは、[[World Health Organization/ja|世界保健機関]]や[[:en:Food and Agriculture Organization|食糧農業機関]]が使用する「食事不足の病理学的に関連し、臨床的に検出可能な徴候を防ぐために必要な摂取レベルを示す基礎必要量」とはやや異なる定義である。

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ヒトの栄養素ガイドラインを設定する際、政府機関は、欠乏症を避けるために必要な量や、毒性のリスクを避けるための最大量について、必ずしも合意していない。例えば、[[vitamin C/ja|ビタミンC]]については、推奨摂取量はインドの40 mg/日からEUの155 mg/日まで幅がある。下の表は、ビタミンとミネラルの米国の推定平均必要量（EAR）と推奨食事許容量（RDA）、欧州連合のPRI（RDAと同じ概念）、そして3つの政府機関が安全な上限摂取量とみなすものを示している。RDAはEARよりも高く設定され、平均よりも高い必要量を持つ人々をカバーしている。十分摂取量（AAI）は、EARやRDAを設定するのに十分な情報がない場合に設定される。各国は、有害な影響を引き起こす量に基づいて、上限値（UL）とも呼ばれる[[tolerable upper intake levels/ja|耐容上限摂取量]]を設定している。各国政府は、この種の情報の改訂に時間がかかる。米国の値については、カルシウムとビタミンDを除き、すべて1997年から2004年のデータである。

~~In setting human nutrient guidelines, government organizations do not necessarily agree on amounts needed to avoid deficiency or maximum amounts to avoid the risk of toxicity. For example, for~~ [[vitamin C]]~~, recommended intakes range from 40~~ mg/~~day in India to 155~~ mg/day for the European Union. The table below shows U.S. Estimated Average Requirements (EARs) and Recommended Dietary Allowances (RDAs) for vitamins and minerals, PRIs for the European Union (same concept as RDAs), followed by what three government organizations deem to be the safe upper intake. RDAs are set higher than EARs to cover people with higher than average needs. Adequate Intakes (AIs) are set when there is not sufficient information to establish EARs and RDAs. Countries establish [[tolerable upper intake levels]], also referred to as upper limits (ULs), based on amounts that cause adverse effects. Governments are slow to revise information of this nature. For the U.S. values, with the exception of calcium and vitamin D, all of the data date from 1997 to 2004.

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 米国とカナダでは、必須栄養素の推奨摂取レベルは、「個人で定義された栄養レベルを維持する」最低レベルに基づいており、これは、[[World Health Organization/ja|世界保健機関]]や[[:en:Food and Agriculture Organization|食糧農業機関]]が使用する「食事不足の病理学的に関連し、臨床的に検出可能な徴候を防ぐために必要な摂取レベルを示す基礎必要量」とはやや異なる定義である。
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+ヒトの栄養素ガイドラインを設定する際、政府機関は、欠乏症を避けるために必要な量や、毒性のリスクを避けるための最大量について、必ずしも合意していない。例えば、[[vitamin C/ja|ビタミンC]]については、推奨摂取量はインドの40&nbsp;mg/日からEUの155&nbsp;mg/日まで幅がある。下の表は、ビタミンとミネラルの米国の推定平均必要量（EAR）と推奨食事許容量（RDA）、欧州連合のPRI（RDAと同じ概念）、そして3つの政府機関が安全な上限摂取量とみなすものを示している。RDAはEARよりも高く設定され、平均よりも高い必要量を持つ人々をカバーしている。十分摂取量（AAI）は、EARやRDAを設定するのに十分な情報がない場合に設定される。各国は、有害な影響を引き起こす量に基づいて、上限値（UL）とも呼ばれる[[tolerable upper intake levels/ja|耐容上限摂取量]]を設定している。各国政府は、この種の情報の改訂に時間がかかる。米国の値については、カルシウムとビタミンDを除き、すべて1997年から2004年のデータである。
-In setting human nutrient guidelines, government organizations do not necessarily agree on amounts needed to avoid deficiency or maximum amounts to avoid the risk of toxicity. For example, for [[vitamin C]], recommended intakes range from 40&nbsp;mg/day in India to 155&nbsp;mg/day for the European Union. The table below shows U.S. Estimated Average Requirements (EARs) and Recommended Dietary Allowances (RDAs) for vitamins and minerals, PRIs for the European Union (same concept as RDAs), followed by what three government organizations deem to be the safe upper intake. RDAs are set higher than EARs to cover people with higher than average needs. Adequate Intakes (AIs) are set when there is not sufficient information to establish EARs and RDAs. Countries establish [[tolerable upper intake levels]], also referred to as upper limits (ULs), based on amounts that cause adverse effects. Governments are slow to revise information of this nature. For the U.S. values, with the exception of calcium and vitamin D, all of the data date from 1997 to 2004.
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