Enzyme/ja: Difference between revisions

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[[File:Enzyme structure.svg|thumb|400px|[[protein structure/ja||酵素構造]]の整理と[[lysozyme/ja|リゾチーム]]の例。青が結合部位、赤が触媒部位、黒が[[peptidoglycan/ja|ペプチドグリカン]]基質である。({{PDB|9LYZ}})|alt=リゾチームは不透明な球状の表面として表示され、顕著な裂け目があり、そこに棒状の図として描かれた基質がぴったりとはまる]]

~~<div lang~~=~~"en" dir~~=~~"ltr" class~~=~~"mw-content-ltr">~~

=== 基質結合 ===

~~=== Substrate binding~~ ===

酵素は化学反応を触媒する前に、基質と結合しなければならない。酵素は通常、結合する[[substrate (biochemistry)/ja|基質]]と触媒される化学反応に関して非常に特異的である。[[Chemical specificity/ja|特異性]]は、相補的な形状、電荷、[[hydrophilic/ja|親水性]]/[[hydrophobic/ja|疎水性]]特性を持つポケットを基質に結合させることで達成される。したがって酵素は、非常に類似した基質分子を[[chemoselectivity/ja|化学選択性]]、[[regioselectivity/ja|位置選択性]]、[[stereospecificity/ja|立体特異性]]に区別することができる。

~~Enzymes must bind their substrates before they can catalyse any chemical reaction. Enzymes are usually very specific as to what~~ [[substrate (biochemistry)|~~substrates~~]] ~~they bind and then the chemical reaction catalysed.~~ [[Chemical specificity|~~Specificity~~]] ~~is achieved by binding pockets with complementary shape, charge and~~ [[hydrophilic]]/[[hydrophobic]] ~~characteristics to the substrates. Enzymes can therefore distinguish between very similar substrate molecules to be~~ [[chemoselectivity|~~chemoselective~~]], [[regioselectivity|~~regioselective~~]] ~~and~~ [[stereospecificity|~~stereospecific~~]].

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 [[File:Enzyme structure.svg|thumb|400px|[[protein structure/ja||酵素構造]]の整理と[[lysozyme/ja|リゾチーム]]の例。青が結合部位、赤が触媒部位、黒が[[peptidoglycan/ja|ペプチドグリカン]]基質である。({{PDB|9LYZ}})|alt=リゾチームは不透明な球状の表面として表示され、顕著な裂け目があり、そこに棒状の図として描かれた基質がぴったりとはまる]]
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+=== 基質結合 ===
-=== Substrate binding ===
+酵素は化学反応を触媒する前に、基質と結合しなければならない。酵素は通常、結合する[[substrate (biochemistry)/ja|基質]]と触媒される化学反応に関して非常に特異的である。[[Chemical specificity/ja|特異性]]は、相補的な形状、電荷、[[hydrophilic/ja|親水性]]/[[hydrophobic/ja|疎水性]]特性を持つポケットを基質に結合させることで達成される。したがって酵素は、非常に類似した基質分子を[[chemoselectivity/ja|化学選択性]]、[[regioselectivity/ja|位置選択性]]、[[stereospecificity/ja|立体特異性]]に区別することができる。
-Enzymes must bind their substrates before they can catalyse any chemical reaction. Enzymes are usually very specific as to what [[substrate (biochemistry)|substrates]] they bind and then the chemical reaction catalysed. [[Chemical specificity|Specificity]] is achieved by binding pockets with complementary shape, charge and [[hydrophilic]]/[[hydrophobic]] characteristics to the substrates. Enzymes can therefore distinguish between very similar substrate molecules to be [[chemoselectivity|chemoselective]], [[regioselectivity|regioselective]] and [[stereospecificity|stereospecific]].
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