Beef/ja: Difference between revisions
Beef/ja
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[[red meat/ja|赤身肉]]、特に[[Processed meat/ja|加工された赤身肉]]の摂取は、[[bowel ancer/ja|大腸がん]]およびその他のがんのリスクを高めることが知られている。 | [[red meat/ja|赤身肉]]、特に[[Processed meat/ja|加工された赤身肉]]の摂取は、[[bowel ancer/ja|大腸がん]]およびその他のがんのリスクを高めることが知られている。 | ||
====冠動脈性心疾患==== | |||
=== | 2010年のメタアナリシスでは、加工された[[red meat/ja|赤身肉]](およびすべての[[processed meat/ja|加工肉]])が[[coronary heart disease/ja|冠動脈性心疾患]]のリスク上昇と相関していることが判明した。ただし、赤身肉と加工肉を分けて調査した研究に基づくこのメタアナリシスでは、赤身肉の摂取は冠動脈性心疾患の発症率の上昇とは関連していなかった。2020年時点では、赤身肉の多量摂取と冠動脈性心疾患との関連性について、かなりの証拠が存在している。 | ||
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