Cymbopogon/ja: Difference between revisions

Cymbopogon/ja
Created page with "==種{{Anchor|Species}}== 現在、属する種は52種あり、以下のものが含まれる: {{Div col}} * ''Cymbopogon ambiguus'' (オーストラリアンレモンセンテッドグラス) – オーストラリア、ティモール * ''Cymbopogon annamensis'' – 雲南省、ラオス、ベトナム、タイ * ''Cymbopogon bhutanicus'' – ブータン * ''Cymbopogon bombycin..."
Created page with "=== 昆虫 === 養蜂において、レモングラスオイルはミツバチナーソノフ腺から放出されるフェロモンを模倣し、ミツバチを巣箱や分蜂群に引き寄せる。"
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'''''オガルカヤ属(Cymbopogon)'''''は、'''レモングラス''''''バーブドワイヤーグラス''''''シルキーヘッズ''''''オイリーヘッズ''''''コチンコウ''''''マラバールグラス''''''シトロネラグラス'''、または'''フィーバーグラス'''としても知られ、[[:en:Asia|アジア]][[:en:Africa|アフリカ]][[:en:Australia|オーストラリア]]、および熱帯の島々に自生する[[Poaceae/ja|イネ科]]の植物の属である。
'''''Cymbopogon''''', also known as '''lemongrass''', '''barbed wire grass''', '''silky heads''', '''oily heads''', '''Cochin grass''', '''Malabar grass''', '''citronella grass''' or '''fever grass''', is a genus of [[Asia]]n, [[Africa]]n, [[Australia]]n, and tropical island plants in the [[Poaceae|grass family]].
一部の種(特に[[Cymbopogon citratus/ja|''Cymbopogon citratus'']])は、[[lemon/ja|レモン]]''Citrus limon'')に似た香りを持つため、料理や薬用ハーブとして一般的に栽培されている。
Some species (particularly ''[[Cymbopogon citratus]]'') are commonly cultivated as culinary and medicinal herbs because of their scent, resembling that of [[lemon]]s (''Citrus limon'').
''Cymbopogon''という名前は、ギリシャ語の{{lang|grc-Latn|kymbe}}{{lang|grc|κύμβη}}、「舟」)と{{lang|grc-Latn|pogon}}{{lang|grc|πώγων}}、「ひげ」)に由来し、「ほとんどの種において、毛の生えた小穂が舟形の苞から突き出ていること」を意味する。レモングラスとその油には治療効果があると考えられている。
The name ''Cymbopogon'' derives from the Greek words {{lang|grc-Latn|kymbe}} ({{lang|grc|κύμβη}}, 'boat') and {{lang|grc-Latn|pogon}} ({{lang|grc|πώγων}}, 'beard') "which mean [that] in most species, the hairy spikelets project from boat-shaped spathes." Lemongrass and its oil are believed to possess therapeutic properties.
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==用途{{Anchor|Uses}}==
== Uses ==
シトロネラグラス([[Cymbopogon nardus/ja|''Cymbopogon nardus'']]と[[Cymbopogon winterianus/ja|''Cymbopogon winterianus'']])は、約{{convert|2|m|ft|frac=2}}まで成長し、マゼンタ色の基部の茎を持つ。これらの種は、石鹸、[[:en:insect repellent|虫除け]](特に蚊やイエバエ)スプレーやキャンドル、アロマセラピーで使用される[[:en:citronella oil|シトロネラ油]]の生産に利用される。シトロネラの主要な化学成分である[[geraniol/ja|ゲラニオール]][[citronellol/ja|シトロネロール]][[antiseptic/ja|消毒薬]]であり、そのため家庭用消毒剤や石鹸に使用されている。油の生産以外にも、シトロネラグラスは風味付けとして料理目的でも使用される。
Citronella grass (''[[Cymbopogon nardus]]'' and ''[[Cymbopogon winterianus]]'') grow to about {{convert|2|m|ft|frac=2}} and have magenta-colored base stems. These species are used for the production of [[citronella oil]], which is used in soaps, as an [[insect repellent]] (especially mosquitoes and houseflies) in insect sprays and candles, and aromatherapy. The principal chemical constituents of citronella, [[geraniol]] and [[citronellol]], are [[antiseptic]]s, hence their use in household disinfectants and soaps. Besides oil production, citronella grass is also used for culinary purposes as a flavoring.
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===料理===
=== Culinary ===
[[File:Cymbopogon citratus leaves.jpg|thumb|left|[[:en:Philippines|フィリピン]]産の''C. citratus''。現地では''tanglad''として知られる。]]
[[File:Cymbopogon citratus leaves.jpg|thumb|left|''C. citratus'' from the [[Philippines]], where it is locally known as ''tanglad'']]
東インドレモングラス([[Cymbopogon flexuosus/ja|''Cymbopogon flexuosus'']])は、コチンコウまたはマラバールグラスとも呼ばれ、[[:en:Cambodia|カンボジア]][[:en:Vietnam|ベトナム]][[:en:Laos|ラオス]][[:en:India|インド]][[:en:Sri Lanka|スリランカ]][[:en:Burma|ビルマ]][[:en:Thailand|タイ]]が原産である。一方、西インドレモングラス([[Cymbopogon citratus/ja|''Cymbopogon citratus'']])は[[:en:maritime Southeast Asia|海洋東南アジア]]が原産である。どちらも互換性があるが、''C. citratus''は料理により適している。
East Indian lemongrass (''[[Cymbopogon flexuosus]]''), also called Cochin grass or Malabar grass, is native to [[Cambodia]], [[Vietnam]], [[Laos]], [[India]], [[Sri Lanka]], [[Burma]], and [[Thailand]], while West Indian lemongrass (''[[Cymbopogon citratus]]'') is native to [[maritime Southeast Asia]]. While both can be used interchangeably, ''C. citratus'' is more suitable for cooking.
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=== 民間療法 ===
=== Folk medicine ===
In India, ''C. citratus'' is used as a medical herb and in perfumes. ''C. citratus'' is consumed as a tea for anxiety in Brazilian folk medicine, but a study in humans found no effect. The tea caused a recurrence of [[contact dermatitis]] in one case. [[Samoa]]ns and [[Tonga]]ns use mashed ''C. citratus'' (called ''moegalo'' and ''moengālō'' respectively) leaves as a traditional remedy for oral infections.
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インドでは、''C. citratus''が薬用ハーブや香水に使用されている。ブラジルの民間療法では、不安症のために''C. citratus''が茶として摂取されるが、人間を対象とした研究では効果は見られなかった。あるケースでは、この茶が[[contact dermatitis/ja|接触皮膚炎]]の再発を引き起こした。[[:en:Samoa|サモア人]]と[[:en:Tonga|トンガ人]]は、口腔感染症の伝統的な治療法として、すりつぶした''C. citratus''(それぞれ''moegalo''と''moengālō''と呼ばれる)の葉を使用する。
=== FDA classification ===
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<span id="FDA_classification"></span>
Lemongrass essential oil has been declared [[generally recognized as safe]] in food by the United States [[Food and Drug Administration]].
=== FDA分類 ===
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レモングラスのエッセンシャルオイルは、米国[[:en:Food and Drug Administration|食品医薬品局]]により食品において[[:en:generally recognized as safe|一般に安全と認められる]](GRAS)と宣言されている。
==== Folk magic ====
In [[Hoodoo (folk magic)|Hoodoo]], lemongrass is the primary ingredient of [[van van oil]], one of the most popular oils used in conjure. Lemongrass is used in this preparation and on its own in hoodoo to protect against evil, spiritually clean a house, and to bring good luck in love affairs.
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===# 民間魔術 ===
=== Insect ===
 
In [[beekeeping]], lemongrass oil imitates the [[pheromone]] emitted by a [[honeybee]]'s [[Nasonov gland]] to attract bees to a hive or a swarm.
[[:en:Hoodoo (folk magic)|フードゥー]]において、レモングラスは[[van van oil/ja|ヴァンヴァンオイル]]の主成分であり、コンジュアリーで使われる最も人気のあるオイルの一つである。レモングラスは、フードゥーにおいて、悪からの保護、家の精神的な浄化、恋愛における幸運をもたらすために、この調合や単独で使用される。
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=== 昆虫 ===
 
[[:en:beekeeping|養蜂]]において、レモングラスオイルは[[:en:honeybee|ミツバチ]][[:en:Nasonov gland|ナーソノフ腺]]から放出される[[pheromone/ja|フェロモン]]を模倣し、ミツバチを巣箱や分蜂群に引き寄せる。


==種{{Anchor|Species}}==
==種{{Anchor|Species}}==