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15 June 2025
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21:16 | (Page translation log) [Fire (2×)] | |||
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21:16 Fire talk contribs set the priority languages for translatable page Illicium verum to Japanese | ||||
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21:16 Fire talk contribs marked Illicium verum for translation |
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N 21:16 | Illicium verum 5 changes history +7,648 [Fire (5×)] | |||
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21:16 (cur | prev) +39 Fire talk contribs | ||||
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21:07 (cur | prev) +91 Fire talk contribs (→Etymology and nomenclature) Tag: Manual revert | ||||
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21:07 (cur | prev) +78 Fire talk contribs (→Etymology and nomenclature) Tag: Reverted | ||||
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21:07 (cur | prev) −169 Fire talk contribs Tag: Reverted | ||||
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20:52 (cur | prev) +7,609 Fire talk contribs (Created page with "{{Short description|Star anise, a medium-sized evergreen tree native to northeast Vietnam and southeast China}} {{Speciesbox |image =Illicium verum 1zz.jpg |image_caption =''Illicium verum'' at the United States National Arboretum | image2 = Dried Star Anise Fruit Seeds.jpg | image2_caption = Star anise fruits and seeds | genus = Illicium | species = verum | authority = Hook.f. | synonyms = {{Plainlist | style = margin-left: 1em; text-indent: -1em; | *''Illicium...") |
13 June 2025
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N 21:57 | Tempering (spices)/ja 15 changes history +8,545 [Fire (15×)] | |||
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21:57 (cur | prev) +11 Fire talk contribs (Created page with "また、他の言語では擬音語から発展した語根を使用している: *{{transliteration|ne|dzānnu}} ({{lang|ne|झान्नु}}) (ネパール語) *{{transliteration|bn|Shā̃tôlāno}} ({{lang|bn|সাঁতলানো}}) (ベンガル語)") | ||||
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21:56 (cur | prev) +95 Fire talk contribs (Created page with "アラビア語では、時には{{transliteration|ar|falfaleh}}({{lang|ar|فلفلة}})と呼ばれ、この方法で調理された米は{{transliteration|ar|ruz imfalfal}}と呼ばれる。レバント・アラビア語では、''adha''または''qadha''({{langx|ar|قدحة}})(文字通り「注ぐこと」を意味する)と呼ばれることもあり、エジプト・アラビア語では''t...") | ||||
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21:56 (cur | prev) +17 Fire talk contribs (Created page with "シナ・チベット語族には、以下のように多くの異なる用語がある。 *{{transliteration|mni|yeibā}} ({{lang|mni|ꯌꯦꯏꯕꯥ}}) (メイテイ語)") | ||||
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21:55 (cur | prev) +76 Fire talk contribs (Created page with "ドラヴィダ語族にも、同じ用法で様々な形がある: *{{transliteration|ta|tāḷippu}} ({{lang|ta|தாளிப்பு}}) (タミル語) *{{transliteration|te|tālimpu}} ({{lang|te|తాలింపు}}) (テルグ語) *{{transliteration|te|pōpu}} ({{lang|te|పోపు}}) (テルグ語) *{{transliteration|te|tiragav...") | ||||
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21:54 (cur | prev) +129 Fire talk contribs (Created page with "帯気音の破擦音で始まる別の語根は、他のインド・アーリア語群にも見られる: *{{transliteration|or|čhuṅka}} ({{lang|or|ଛୁଙ୍କ}}) (オリヤー語) *{{transliteration|hi|čhaunk}} ({{lang|hi|छौंक}}) (ヒンディー語) *''chunkay'' または ''chaunkay'' (カリブ・ヒンドゥスターニー語) *''čhaunk'' (wikt:چھ...") Tags: Mobile edit Mobile web edit | ||||
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21:53 (cur | prev) +129 Fire talk contribs (Created page with "一部のインド・アーリア語派は、サンスクリット語の語根 ''traṭatkāra-'' 「パチパチ音、裂ける、シューシュー音」から受け継いだ形を使用している: *{{transliteration|hi|taṛkā}} ({{lang|hi|तड़का}}) (ヒンディー語) *''taṛkā'' (تڑکا) (ウルドゥー語) *{{transliteration|gbm|tuṛkā}} ({{lang|gbm|तुड...") Tags: Mobile edit Mobile web edit | ||||
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21:53 (cur | prev) +135 Fire talk contribs (Created page with "一部のインド・アーリア語派は、サンスクリット語の語根 ''sphōṭana-'' 「パチパチ音、ひび割れ」から受け継いだ形を使用している: *{{transliteration|bh|phoran}} ({{lang|bh|फोरन}}) (ボージュプリー語) *{{transliteration|bn|phoṛon}} ({{lang|bn|ফোड़न}}) (ベンガル語) *{{transliteration|mr|phoḍṇi}} ({{lang|mr|...") | ||||
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21:52 (cur | prev) +146 Fire talk contribs (Created page with "一部のインド・アーリア語派およびドラヴィダ語族では、サンスクリット語の語根 ''vyághāra-'' 「振りかける」から継承された形(カンナダ語の場合は初期の借用による)を使用している: *{{transliteration|gu|vaghār}} ({{lang|gu|વઘાર}}) (グジャラート語) *{{transliteration|hi|baghār}...") | ||||
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21:50 (cur | prev) −8 Fire talk contribs (Created page with "== 用語{{Anchor|Terminology}} ==") Tags: Mobile edit Mobile web edit | ||||
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21:50 (cur | prev) +406 Fire talk contribs (Created page with "==使用される材料{{Anchor|Ingredients used}}== thumb|210px|チョウンクを含む[[Dal tadka/ja|タドカ・ダル]] テンパリングで通常使用される材料には、クミンシード、ブラックマスタードシード、フェンネルシード、''カロンジ''(ニゲラシード)、生の緑の唐辛子、乾...") | ||||
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21:48 (cur | prev) −37 Fire talk contribs (Created page with "==関連項目== {{portal|Food}} * Sofrito/ja * Mirepoix (cuisine)/ja * Holy trinity (cooking)/ja * List of cooking techniques/ja * ソテー") | ||||
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21:48 (cur | prev) −53 Fire talk contribs (Created page with "{{Herbs and spices/ja}}") | ||||
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21:48 (cur | prev) −53 Fire talk contribs (Created page with "Category:Uttar Pradeshi cuisine Category:Bengali cuisine Category:Herb and spice mixtures Category:Cooking techniques Category:Bangladeshi cuisine Category:Indian cuisine Category:Pakistani cuisine {{二次利用/ja|date=2 June 2025, at 02:55}}") | ||||
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21:48 (cur | prev) +168 Fire talk contribs (Created page with "thumb|right|upright=1.3|ソースパンで準備中のテンパリング(オリーブオイル、フェンネルシード、クミンシード、フェヌグリークシード、スライスした乾燥赤唐辛子を含む) テンパリングは、インド、バングラデシュ、ネパール、パキスタン、Cuisine of Sri Lanka/ja|スリラ...") | ||||
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21:46 (cur | prev) +7,384 Fire talk contribs (Created page with "テンパリング (スパイス)") |
10 June 2025
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11:30 | Chili pepper/ja 28 changes history +2,242 [Fire (28×)] | |||
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11:30 (cur | prev) +1 Fire talk contribs Tags: Mobile edit Mobile web edit | ||||
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11:28 (cur | prev) +45 Fire talk contribs | ||||
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11:26 (cur | prev) +14 Fire talk contribs (Created page with "thumb|イタリアの[[Peperoncino/ja|ペペロンチーノ唐辛子、媚薬として宣伝されている]]") | ||||
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11:25 (cur | prev) +163 Fire talk contribs (Created page with "悪質な業者は、オーラミンO、クリソイジン、スーダン色素IからIV、パラレッド、ローダミンBを含む少なくとも8種類の合成染料を違法にトウガラシ製品に添加してきた。これらの化学物質はすべて有害である。これらは質量分析法と組み合わせて使用される:en:li...") | ||||
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11:24 (cur | prev) +90 Fire talk contribs (Created page with "揮発性油を含むトウガラシは皮膚刺激を引き起こす可能性があり、目やその他の敏感な身体部位に触れる際には手洗いと注意が必要である。辛いトウガラシを摂取すると、胃痛、過呼吸、発汗、嘔吐、および場合によっては入院が必要となる症状を引き起こす可能性がある。") Tags: Mobile edit Mobile web edit | ||||
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11:23 (cur | prev) +68 Fire talk contribs (Created page with "* 「Chili」は米国の英語で広く使われている。 * 「Chile」はメキシコやその他いくつかの中南米諸国、および米国の一部で最も一般的なスペイン語の綴りである。 * 「Chilli」は果実を表すナワトル語の単語(chīlli)の元々のローマ字表記であり、『オックスフォード英語辞典』によると...") | ||||
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11:23 (cur | prev) +75 Fire talk contribs (Created page with "主な綴りは''chili''、''chile''、''chilli''の3つであり、いずれも辞書で認められている。") | ||||
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11:22 (cur | prev) +10 Fire talk contribs (Created page with "==語源と綴り{{Anchor|Etymology and spelling}}==") | ||||
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11:21 (cur | prev) +59 Fire talk contribs (Created page with "鳥類は哺乳類と同じくカプサイシンに対する感受性を持たない。これは、特定の痛覚受容体を欠いているためである。トウガラシは、その自然な生息域に生息する鳥類によって食べられ、これは種子の散布とトウガラシにおける防御的なカプサイシンの進化に寄与している可能性がある。なぜなら、飛んでいる鳥は、陸上や樹上に生息する...") | ||||
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11:21 (cur | prev) +96 Fire talk contribs (Created page with "農民とゾウの衝突は、アフリカやアジアの国々で長年広範にわたっており、ゾウは夜間に作物を破壊し、穀物倉庫を襲撃し、時には人々を殺害する。農民は、ゾウに対する作物の防御にトウガラシが効果的であることを発見し...") | ||||
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11:20 (cur | prev) +50 Fire talk contribs (Created page with "トウガラシから抽出されたカプサイシンは、催涙スプレーや一部の催涙ガス配合剤に化学的刺激物として使用され、手に負えない個人や群衆を制御するための非致死性兵器として用いられる。このような製品は誤用の可能性がかなり高く、負傷や死亡を引き起こす可能性がある。") | ||||
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11:20 (cur | prev) +69 Fire talk contribs (Created page with "トウガラシに含まれる辛味成分であるカプサイシンは、鎮痛剤として局所軟膏、点鼻薬、貼付剤に用いられ、痛みを和らげるために使用される。2022年の予備研究のレビューでは、トウガラシの定期的な摂取が、心血管疾患やがんによる...") | ||||
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11:19 (cur | prev) −11 Fire talk contribs (Created page with "===局所使用と健康研究===") | ||||
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11:19 (cur | prev) +142 Fire talk contribs (Created page with "心理学者のポール・ローザンは、普通のトウガラシを食べることは、ジェットコースターに乗るような「抑制されたリスク」の一例だと提唱している。これは、痛みや恐怖といった極端な感覚を、それが実際には無害であることを知っているため楽しむことができるというものである。この方法により、人々は身体に重大...") | ||||
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11:18 (cur | prev) +1 Fire talk contribs (Created page with "===抑制されたリスクテイキング===") | ||||
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11:18 (cur | prev) +50 Fire talk contribs (Created page with "色のコントラストと外観から、トウガラシの植物は純粋な観賞用庭園植物として一部の人々に興味を持たれている。 * ブラックパールペッパー: 小さなサクランボ形の果実と濃い茶色から黒色の葉が特徴である。 * ブラックハンガリアンペッパー: 緑の葉に紫色の葉脈と紫色の花が映え、ハラペーニョ形の果実がなる。 * ビショップズクラウンペッパー、...") | ||||
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11:17 (cur | prev) −23 Fire talk contribs (Created page with "===観賞用植物===") | ||||
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11:16 (cur | prev) −18 Fire talk contribs (Created page with "===その他の用途===") | ||||
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11:16 (cur | prev) +114 Fire talk contribs (Created page with "<gallery mode=packed caption="料理"> File:Lamb Chops With Guajillo Chili Sauce and Charro Beans (cropped).jpg|ワヒージョチリソースとチャロ豆を添えたメキシコ風ラムチョップ File:Taj Mahal - Lamb Curry Madras.jpg|ラム肉のマドラスカレー File:Chili pickle in a plate 2.jpg|インドのチリのピクルス File:Chili pepper dip Amman.JPG|ヨルダンのアンマンにある伝統的なレストラ...") | ||||
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11:15 (cur | prev) +703 Fire talk contribs (Created page with "トウガラシは多くの料理に存在する。ペルーの「''Papa a la huancaina''」(パパ・ア・ラ・ワンカイーナ)は、フレッシュチーズとアヒ・アマリージョチリのソースがかかったジャガイモ料理である。タイの「''kaeng tai pla''」(ケン・タイ・プラ)フィッシュカレーは、ニンニク、エシャロット、ガランガル、コブミカン、ターメリック、魚醤...") | ||||
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11:14 (cur | prev) −23 Fire talk contribs (Created page with "===地域の料理===") | ||||
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11:14 (cur | prev) +36 Fire talk contribs (Created page with "トウガラシ属のすべての種の葉は食用で、穏やかな苦味があり、果実ほど辛くはない。フィリピン料理では「ダーホン・ン・シリ」(文字通り「トウガラシの葉」)と呼ばれ、青菜として調理されます。鶏肉スープの「ティノーラ」に使われたり、韓国料理ではキムチに使われることもある。") Tags: Mobile edit Mobile web edit | ||||
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11:13 (cur | prev) +61 Fire talk contribs (Created page with "カプサイシン含有量が少ないトウガラシは、ピーマンのように調理でき、例えば詰め物をしたり焼いたりする。辛い品種は、皮膚や目との接触を避けるために注意して扱う必要がある。水洗いでは、皮膚からカプサイシンを効率的に除去できない。トウガラシは、非常に熱い炭火で焼いたり、短時間グリルしたりできるが、加熱しすぎると...") Tags: Mobile edit Mobile web edit | ||||
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11:12 (cur | prev) +153 Fire talk contribs (Created page with "トウガラシは、その独特の辛味(スパイシーな熱さ)により、世界中の多くの料理、特に中国料理(特に四川料理)、メキシコ料理、タイ料理、インド料理、ヨルバ料理、ニューメキシコ料理、その他多くの南米、カリブ海、東アジアの料理で重要な役割を担っている。21世紀のアジア料理では、多く...") | ||||
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11:11 (cur | prev) −32 Fire talk contribs (Created page with "===辛味===") | ||||
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11:11 (cur | prev) +133 Fire talk contribs (Created page with "{{nutritionalvalue/ja | name=ピーマン、ホットチリ、赤、生 | source_usda=1| water=88 g | kJ=166 | protein=1.9 g | fat=0.4 g | carbs=8.8 g | fiber=1.5 g | sugars=5.3 g | vitC_mg=144 | vitA_ug=48 | betacarotene_ug=534 | vitB6_mg=0.51 | potassium_mg=322 | magnesium_mg=23 | iron_mg=1|opt1n=カプサイシン|opt1v=0.01g – 6 g | note=[https://fdc.nal.usda.gov/fdc-app.html#/food-details/170106/nutrients USDAデータベースエントリーへ...") | ||||
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11:10 (cur | prev) −32 Fire talk contribs (Created page with "====栄養価====") | ||||
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11:09 (cur | prev) +248 Fire talk contribs (Created page with "世界の辛いトウガラシ上位8種(国別)は以下の通り。 {| class="wikitable sortable" |- ! 国 ! 種類 ! 辛さ (SHU) |- | アメリカ合衆国 || ペッパーX || 269万 |- | ウェールズ || ドラゴンズ・ブレス || 248万 |- | アメリカ合衆国 || キャロライナ・リーパー || 220万 |- | トリニダード・トバゴ || Trinidad moruga scorpion/ja|...") |