Enter a page name to see changes on pages linked to or from that page. (To see members of a category, enter Category:Name of category). Changes to pages on your Watchlist are in bold.
List of abbreviations:
- D
- Azupedia edit
- N
- This edit created a new page (also see list of new pages)
- m
- This is a minor edit
- b
- This edit was performed by a bot
- (±123)
- The page size changed by this number of bytes
4 July 2025
- diffhist Vietnamese cuisine/ja 12:54 +105 Fire talk contribs (Created page with "メコンデルタの料理は、新しい土地に豊富にある新鮮な産物に大きく依存しており、パームシュガー、発酵魚、魚介類、野生のハーブや花が多用される。この地域が新しく開拓された土地であるという歴史は、その料理にも反映されており、''Ẩm thực khẩn hoang''（入植者料理）とは、野生の採れたての食材や新しく捕れた食材から新鮮に...")
- diffhist Vietnamese cuisine/ja 12:54 +114 Fire talk contribs (Created page with "ベトナム南部の温暖な気候と肥沃な土壌は、様々な果物、野菜、家畜を育てるのに理想的な条件を生み出している。その結果、南部ベトナムの料理は、ニンニク、エシャロット、新鮮なハーブがふんだんに使われ、しばしば活気があり風味豊かだ。他の地域よりも砂糖が多く加えられる。南部ベトナムの甘味に対する好みは...")
- diffhist Vietnamese cuisine/ja 12:53 +86 Fire talk contribs (Created page with "ベトナム中部の山岳地帯で豊富に生産されるスパイスは、この地域の料理を辛いものとして際立たせ、他の2つの地域（料理はほとんど辛くない）とは一線を画している。ベトナム最後の王朝の首都であったフエの料理の伝統は、古代ベトナム王宮料理の影響を反映して、非常に装飾的で色彩豊かな料理を特徴としている。こ...")
- diffhist Vietnamese cuisine/ja 12:53 +234 Fire talk contribs (Created page with "ベトナム北部は気候が寒冷なため、スパイスの生産と入手が限られる。そのため、この地域の料理は他の地域よりも辛くないことが多い。唐辛子の代わりに黒胡椒が最も人気のある辛味付けの材料として使われる。一般的に、北部のベトナム料理は、甘味、塩味、辛味、苦味、酸味といった特定の味を強く打ち出すこと...")
- diffhist Vietnamese cuisine/ja 12:51 −32 Fire talk contribs (Created page with "ベトナムの料理の伝統はいくつかの主要な特徴を共有しつつも、地域によって異なる。")
- diffhist Vietnamese cuisine/ja 12:48 +223 Fire talk contribs (Created page with "==地域料理{{Anchor|Regional cuisines}}== thumb|right|[[Cha Ca La Vong/ja|チャー・カー・ラーヴォン、ハノイの名物]] thumb|right|[[Mì Quảng/ja|ミークアン、ダナンとクアンナム省の名物]] File:Bun Mam Soc Trang - fish, prawns, pork - Vinh Long Market VND20000.jp...") Tags: Mobile edit Mobile web edit
- diffhist Vietnamese cuisine/ja 12:46 +185 Fire talk contribs (Created page with "ベトナム料理は、チャム、マレーシア、カンボジアからの影響も受けている。ココナッツミルクの使用や、''bánh khọt''のような様々な中部料理はチャム料理の影響を受けた。カレーを含むスパイスも、マレー人やインド人商人によってベトナムにもたらされた。北部では一般的ではないが、''cà ri''はベトナム中部と南部でかなり人気のある料理だ。最...") Tags: Mobile edit Mobile web edit
- diffhist Vietnamese cuisine/ja 12:46 +545 Fire talk contribs (Created page with "西洋からもたらされた食材には、しばしばベトナム語の名称に、類似のベトナム固有の食材の名称に''tây''（「西洋の」を意味する）という単語を付け加えたものがある。タマネギはベトナム語で''hành tây''（文字通り「西洋のエシャロット」）、アスパラガスは''măng tây''（西洋のタケノコ）、ジャガイモは''khoai tây''（西洋のヤムイモ）と呼ばれ、こ...") Tags: Mobile edit Mobile web edit
- diffhist Vietnamese cuisine/ja 12:45 +389 Fire talk contribs (Created page with "ベトナム料理は、固有のベトナムの影響が主要な核となっているが、中国との歴史的な接触と数世紀にわたるシナ化により、一部のベトナム料理は中華料理と類似点を共有している。料理の伝統において、中国はベトナムにいくつかの料理をもたらした。これには、''vằn thắn''/''hoành thánh''（ワンタン）、''xá xíu''（''char siu/...")
- diffhist Vietnamese cuisine/ja 12:19 +683 Fire talk contribs (Created page with "== 飲み物{{Anchor|Beverages}}== ベトナムには、地元の特色を活かしたさまざまな飲み物がある。 left|thumb|''Cà phê phin'' (フィルター式コーヒー) left|thumb|[[Vietnamese wine/ja|ベトナムワイン]] left|thumb|ベトナムウォッカ {| class="wikitable" |- ! scope="col" style="width:120px;" |名...")
- diffhist Vietnamese cuisine/ja 12:17 +155 Fire talk contribs (Created page with "== 歴史的影響{{Anchor|Historical influences}}== ベトナム料理は、その歴史の中で様々な文化から影響を受けてきた: {{Multiple image | align = left | direction = vertical | width = 200 | image1 = Mì vằn thắn.jpg | caption1 = 南シナ人移民の影響を受けた''ミエン・ヴァン・タン''（ワンタン麺スープ） | image2 = Bánh mỳ và bò kho (bò Phú Yên) ở Nguyễn Nhữ Lãm, Tân Phú năm 2015 (3).jpg | capti...") Tags: Mobile edit Mobile web edit
- diffhist Vietnamese cuisine/ja 12:16 +332 Fire talk contribs (Created page with "{{Culture of Vietnam}} thumb|250px|[[Pho/ja|フォボー（牛肉のフォー）{{lang|vi|Hội An}}市にて – 地域によってフォーのレシピは異なる]] thumb|250px|[[Bun cha/ja|ブンチャー、豚肉のグリルと麺、ハーブの料理]] 200px|thumb|[[Bún bò Huế/ja|ブンボー・フエ、スパイシーなレモングラ...")
- diffhist Vietnamese cuisine/ja 08:44 −19 Fire talk contribs (Created page with "== 関連項目 == {{Div col|colwidth=22em}} * List of Vietnamese dishes/ja * List of Vietnamese culinary specialities/ja * List of Vietnamese ingredients/ja * Vietnamese noodles/ja * Vietnamese wine/ja * Rượu đế/ja ライスワイン * Basa (fish)/ja * Southeast Asian cuisine/ja {{div col end}} {{Portal bar|Society|Food|Vietnam}}") Tags: Mobile edit Mobile web edit
- diffhist Vietnamese cuisine/ja 08:43 −21 Fire talk contribs (Created page with "== 参考資料 == {{wikivoyage|Vietnamese cuisine}} {{commons category|Vietnamese cuisine}}")
- diffhist N Vietnamese cuisine/ja 08:43 +83,755 Fire talk contribs (Created page with "{{DEFAULTSORT:Vietnamese Cuisine}} Category:Southeast Asian cuisine Category:Articles containing video clips {{二次利用/ja|date=23 May 2025, at 08:04}}")
- Page translation log 08:42 Fire talk contribs set the priority languages for translatable page Vietnamese cuisine to Japanese
- Page translation log 08:42 Fire talk contribs marked Vietnamese cuisine for translation
- diffhist Vietnamese cuisine 08:28 +39 Fire talk contribs
- diffhist Vietnamese cuisine 08:22 −22 Fire talk contribs (→Exotic dishes)
- diffhist Vietnamese cuisine 08:21 −21 Fire talk contribs (→Noodle soups)
- diffhist N Vietnamese cuisine 08:17 +78,063 Fire talk contribs (Created page with "{{short description|Culinary traditions of Vietnam}} {{Culture of Vietnam}} thumb|250px|{{lang|vi|[[Pho|Phở bò}} (beef noodle soup) from the city of {{lang|vi|Hội An|italic=no}} – different regions have different recipes for their {{lang|vi|phở}}.]] thumb|250px|{{lang|vi|[[Bun cha|Bún chả}}, a dish of grilled pork and noodle and herbs]] File:Bún bò Huế minh28397.jpg|200px|thumb|{{lang|vi|...")
.jpg){kind=link}
.jpg){kind=link}
.jpg){kind=link}
3 July 2025
- diffhist N Category:Poales of Australia 12:40 +308 Fire talk contribs (Created page with "{{portal|Australia|Plants}} *'''{{C|Poales}} {{C|Flora of Australia|of Australia}}'''. {{See also|Category: Flora of Australia by taxonomy}} Category:Commelinids of Australia Australia Australia Australia {{CatAutoTOC}}")
2 July 2025
- diffhist Thai curry/ja 22:13 +25 Fire talk contribs Tags: Mobile edit Mobile web edit
- diffhist Thai curry/ja 22:11 +356 Fire talk contribs (Created page with "==人気のタイカレー{{Anchor|Popular Thai curries}}== thumb|''[[Kaeng ranjuan/ja|ゲーンランチュアン'']] *ゲーンカリー （"カレー"カレー、西洋では「イエローカレー」として知られている） *ゲーンケー、タイ北部料理のカレー *ゲーンキアオワン （緑の甘いカレ...")
- diffhist Thai curry/ja 22:07 +322 Fire talk contribs (Created page with "===追加の材料=== 新鮮なコブミカンの葉（''バイマクルート''）、クラチャイ、またはホーラパーなどの新鮮なハーブがタイカレーによく加えられる。コブミカンの葉と''クラチャイ''は他の材料と一緒に調理されることが多いが、タイバジルなどの新鮮なハーブは、その風味を最大限に保ち、カレーの風味と対照的...")
- diffhist Thai curry/ja 22:06 +308 Fire talk contribs (Created page with "===主な材料=== ほとんどのタイカレーは、肉、魚、または甲殻類を主な材料としている。野菜や果物、また''チャオム''や''パックルアット''などの特定の木の葉、''ドークケー''やバナナ（''ホワプリー''）の花などが加えられることもある。主に野菜を含むカレーとしては、例えば...") Tags: Mobile edit Mobile web edit
- diffhist Thai curry/ja 22:04 +261 Fire talk contribs (Created page with "==ギャラリー== <gallery mode="packed"> File:Curry paste fried with coco cream.JPG|パネンペーストとココナッツクリームを炒めたもの File:Kaeng phak lueat.JPG|''ゲーンパックルアット''、イチジクの葉を使ったタイ北部のカレー File:Thai style Otah.JPG|ホーモックプラー、魚の蒸しカレー File:Khua kling.JPG|クアクリン、タイ南部の...") Tags: Mobile edit Mobile web edit
- diffhist Thai curry/ja 22:02 +60 Fire talk contribs (Created page with "タイのカレーペーストは、生の材料から家庭で作ることもできるし、タイの市場で作りたてのものを購入することも、あるいは商店やスーパーマーケットでパッケージされたものを手に入れることもできる。") Tags: Mobile edit Mobile web edit
- diffhist Thai curry/ja 22:02 +48 Fire talk contribs (Created page with "''クルアンゲーン''（''ゲーン''の材料）と''ナムプリックゲーン''（''ゲーン''のチリペースト）はどちらもタイで「カレーペースト」を意味する言葉として使われている。後者は時として''プリックゲーン''（''ゲーン''のチリ）と短縮されることさえある。") Tags: Mobile edit Mobile web edit
- diffhist Thai curry/ja 22:01 +193 Fire talk contribs (Created page with "カレーの種類によっては、ペーストに追加される材料として、ウコン、コショウ、コリアンダーシード、カルダモンのさや、クミンなどのスパイス、あるいは茹でた発酵魚、フィンガールートなどの他の材料が挙げられる。 材料は伝統的にすり鉢とすりこぎで一緒...")
- diffhist Thai curry/ja 22:00 +248 Fire talk contribs (Created page with "===カレーペースト=== thumb|赤、緑、黄色のタイカレーペースト thumb|[[:en:Hat Yai|ハートヤイの市場で販売されている様々な種類のタイカレーペースト]] タイカレーは常にカレーペーストで作られる。多くのタイカレーペーストに使われる一般的な材料は以下の通りである。 *Shrimp paste/ja|...")
- diffhist Thai curry/ja 15:20 −24 Fire talk contribs (Created page with "==典型的な材料{{Anchor|Typical ingredients}}== thumb|グリーンカレーの材料")
- diffhist Thai curry/ja 15:17 +50 Fire talk contribs (Created page with "カオゲーンまたは{{Transliteration|th|khao rat kaeng}}は、「カレーライス」を意味し、作り置きのカレー、そしてしばしば他のいくつかの料理も米と一緒に提供する、タイの伝統的なファーストフードレストランの一種である。バンコクでは、手軽な昼食の場所としての人気は低下している。")
- diffhist Thai curry/ja 15:16 +22 Fire talk contribs (Created page with "カレーは米と一緒に食べられ、中部とタイ南部では長粒のジャスミンライスが、北部と東北部ではもち米が、またカノムチン（発酵米麺）などの麺類とも食べられる。一部のカレーは、マレーシアのインド風の揚げflatbread/ja|平...") Tags: Mobile edit Mobile web edit
- diffhist Thai curry/ja 15:14 +40 Fire talk contribs (Created page with "ゲーンチュートと呼ばれる料理は、ゲーンがチリ、ニンニク、タマネギ、シュリンプペーストを含むべきであるという規則の例外である。これは、中華風の透明な肉や野菜の出汁で、野菜の盛り合わせと、しばしば豚ひき肉、豆腐、春雨も含まれる。その名前は"bland curry"と訳されるが、''tom''、つまりスープと...") Tags: Mobile edit Mobile web edit
- diffhist Thai curry/ja 15:14 +95 Fire talk contribs (Created page with ""ゲーン"は「水気のある」物質であると定義されているが、ソースの濃度は出汁のようなものから濃厚なシチューのようなものまでかなり異なり、完全に乾いた料理の場合もある。カレーペーストで（炒め）調理された乾いたカレーの代表的なものには、パットプリックキンやクアクリンがある。Kaeng so...")
- diffhist Thai curry/ja 15:13 +73 Fire talk contribs (Created page with "タイ語では「カレー」という言葉は「''kari''」（{{langx|th|กะหรี่}}）として登場し、タイでは''phong kari''として知られるインド風のカレー粉を使用する料理、またはゲーンカリーと呼ばれる料理を指す。これは、インド料理に共通するスパイスを使用するが、タイ料理ではあまりこの割合で使用されないインド風のカレー...") Tags: Mobile edit Mobile web edit
- diffhist Thai curry/ja 15:12 +264 Fire talk contribs (Created page with "==定義{{Anchor|Definition}}== thumb|レッドカレーペースト用の新鮮な食材の一部 1873年（西暦、タイ仏暦2416年）の最初のタイの辞書では、「''ゲーン''」を米と一緒に食べる水気のある料理で、シュリンプペースト、タマネギまたはエシャロット、チリ、ニ...")
- diffhist Thai curry/ja 14:45 +14 Fire talk contribs (Created page with "==関連項目== {{Portal bar|Thailand|Food}} *''タイ料理の一覧''におけるカレー *''クルーン'' *''グライ''")
- diffhist Thai curry/ja 14:44 −51 Fire talk contribs (Created page with "==参考資料== * [https://books.google.com/books?id=57LYKwAACAAJ Vatcharin Bhumichitr: タイカレーのビッグブック]")
- diffhist Thai curry/ja 14:43 −39 Fire talk contribs (Created page with "==外部リンク== {{commons category-inline|Thai curry}} * [http://www.templeofthai.com/cooking/about_thai_curry.php Templeofthai.com: タイカレーについて] * [http://highheelgourmet.com/2013/03/23/curry_paste_/ highheelgourmet.com: タイのカレーペーストとそれらに属さない材料]") Tags: Mobile edit Mobile web edit
- diffhist Thai curry/ja 14:43 −53 Fire talk contribs (Created page with "{{Cuisine of Thailand/ja}}")
- diffhist Thai curry/ja 14:43 +50 Fire talk contribs (Created page with " {{二次利用/ja|date=4 May 2025, at 22:13}}") Tags: Mobile edit Mobile web edit
- diffhist Thai curry/ja 14:42 −85 Fire talk contribs (Created page with "{{Infobox food/ja | image = Red roast duck curry.jpg | image_size = 250px | caption = ローストダックのレッドカレー、ゲーン・ペッ・ペッ・ヤーンの器 | alternate_name = | country = タイ | region = | creator = | course = | type = カレー | served = | main_ingredient = {{hlist|カレーペースト|ココナッツミルクまたは水|肉|seafood/ja|魚介...")
- diffhist N Thai curry/ja 14:41 +13,544 Fire talk contribs (Created page with "タイカレー")
- Page translation log 14:40 Fire talk contribs set the priority languages for translatable page Thai curry to Japanese
- Page translation log 14:40 Fire talk contribs marked Thai curry for translation
- diffhist Thai curry 14:39 +39 Fire talk contribs
- diffhist N Thai curry 14:30 +12,298 Fire talk contribs (Created page with "{{short description|Dishes in Thai cuisine made with curry paste}} {{Infobox food | image = Red roast duck curry.jpg | image_size = 250px | caption = A bowl of {{Transliteration|th|kaeng phet pet yang}}, roast duck in red curry | alternate_name = | country = Thailand | region = | creator = | course = | type = Curry | served = | main_ingredient = {{hlist|Curry paste|[...")
- diffhist Mechado/ja 14:25 +11 Fire talk contribs (Created page with "牛タンも同様に、ほとんど、あるいは全く変更せずに調理することで、''lengua mechada''と呼ばれる別の料理を作ることができる。")
.JPG){kind=link}
