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13 July 2025
- diffhist Atta (flour)/ja 20:57 −109 Fire talk contribs (Created page with "Category:Wheat flour Category:South Asian cuisine {{二次利用/ja|date=2 July 2025, at 03:55}}")
- diffhist Atta (flour)/ja 20:57 −46 Fire talk contribs (Created page with "==関連項目== *Maida flour/ja *ロティ")
- diffhist Atta (flour)/ja 20:56 +53 Fire talk contribs (Created page with "== ギャラリー == <gallery mode="packed"> File:Chapaticooking.jpg|アタ生地を伸ばす File:Tandoor roti.jpg|ロティをタンドールで焼く File:Mintparatha.jpg|パラタ File:Puri.jpg|プーリー File:Grinder at Amber Fort.jpg|アタを作るのに使われたチャッキ・ミル File:Thar Desert, India, Preparing bread.jpg|チャパティ </gallery>")
- diffhist Atta (flour)/ja 20:56 +74 Fire talk contribs (Created page with "アタは伝統的に、家庭で石臼のチャッキ・ミルを使って挽かれていた。これは、タンドール（パンをオーブンの内側に貼り付けて焼く）を使う際に便利であり、生地がより多くの水を吸収するため、チャパティをより柔らかくする。アタは工業的な製粉所でも生産されている。")
- diffhist Atta (flour)/ja 20:55 −11 Fire talk contribs (Created page with "「全粒」という言葉は、アタがふすま、胚芽、胚乳といった穀物の全成分を含むことを意味する。") Tags: Mobile edit Mobile web edit
- diffhist Atta (flour)/ja 20:55 +54 Fire talk contribs (Created page with "==特性{{Anchor|Properties}}== 一般的に、''アタ''は普通小麦（''Triticum aestivum''）の全粒を使って作られる。これはグルテン含有量が高く、弾力性があるため、アタ粉で作られた生地は丈夫で薄く伸ばすことができる。") Tags: Mobile edit Mobile web edit
- diffhist Atta (flour)/ja 20:53 −49 Fire talk contribs (Created page with "インド亜大陸で最も普及している小麦粉である。") Tags: Mobile edit Mobile web edit
- diffhist Atta (flour)/ja 20:49 +4 Fire talk contribs (Created page with "{{Infobox food/ja | name = アタ粉 | image = Atta flour.jpg | caption = ボウルに入った''アタ'' | alternate_name = | country = インド亜大陸 | region = 南アジア }} '''''アタ'''''（ヒンディー語: आटा）は、インド亜大陸発祥の小麦粉の一種で、フラットブレッドの製造に使われる。") Tags: Mobile edit Mobile web edit
- diffhist N Atta (flour)/ja 20:45 +2,129 Fire talk contribs (Created page with "アタ粉") Tags: Mobile edit Mobile web edit