チアミン（thiamin、vitamin B1）は、ビタミンの一種で、必須微量栄養素の一つである。食品中に含まれるほか、栄養補助食品や医薬品として商業的に合成されている。チアミンのリン酸化型は、グルコースやアミノ酸の分解など、いくつかの代謝反応に必要である。