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12:07, 24 July 2025 Fire talk contribs created page Translations:Pork/32/ja (Created page with "== 宗教的信仰 == {{Main article/ja|:en:Religious restrictions on the consumption of pork}} 豚肉の摂取は、ユダヤ教の食事規定およびイスラム教の食事規定により禁じられており、また主流のセブンスデー・アドベンチスト教会、ラスタファリ運動、および:en:Ethiopian Orthodox Tewahedo Church|...")
12:46, 23 July 2025 Fire talk contribs created page Translations:Pork/26/ja (Created page with "== 産業用原料 == 豚が本来人間向けに用意されたが未使用となった食品を食べることができる点、そしてこうした食品が多くの工業化された国で大量に入手可能であることから、豚肉および豚由来製品は安定して供給され、低価格な商品となっている。このため、豚由来製品は多くの工業的製品における原材料として非常に人気が高い。")
12:46, 23 July 2025 Fire talk contribs created page Translations:Pork/25/ja (Created page with "缶詰食品であるスパムは、豚の肩肉およびハムを刻んで作られている。")
12:45, 23 July 2025 Fire talk contribs created page Translations:Pork/24/ja (Created page with "スライスされていないベーコンの一枚は「フリッチ」または「スラブベーコン」と呼ばれ、個別のスライスは「ラッシャー」（オーストラリア、アイルランド、ニュージーランド、イギリス）または単に「スライス」あるいは「ストリップ」（北米）と呼ばれる。ベーコンのスライスは「コロップス」としても知られている。伝統的には皮が...")
12:45, 23 July 2025 Fire talk contribs created page Translations:Pork/23/ja (Created page with "==== ベーコン ==== {{Main/ja|Bacon/ja}} thumb|right|ベーコンの質感ベーコンは、側部、腹部、背中などから切り出された部位の肉で、塩漬けまたは燻製されたものを指す。大陸ヨーロッパでは、立方体（ラルドン）にして料理の材料として使用され、脂源および風味付けとして重宝されている。:en:It...")
12:43, 23 July 2025 Fire talk contribs created page Translations:Pork/22/ja (Created page with "ハムやベーコンは西洋において人気のある食品であり、産業化の進展とともにその消費量は増加している。非西洋料理でも保存肉製品は使用されており、例えば中国やアジア料理では塩漬けされた保存豚肉や紅焼き豚肉が用いられている。")
12:43, 23 July 2025 Fire talk contribs created page Translations:Pork/21/ja (Created page with "ハムやベーコンは、生の豚肉を塩漬け（酢漬け）や燻製によって加工して作られる。肩や脚は通常この方法で加工され、ピクニックショルダーやハムとして提供される。一方、ベーコンは腹部や背中から切り出され、背中の肉から取られるものは「ラウンドベーコン」、腹...")
12:42, 23 July 2025 Fire talk contribs created page Translations:Pork/20/ja (Created page with "豚肉はソーセージの材料として特に一般的である。チョリソー、フエ、カンバーランド・ソーセージ、サラミなど、多くの伝統的なヨーロッパのソーセージが豚肉を使用しており、ジューシーな仕上がりとなる。アメリカのhot dogsの多くのブランドや、朝食用ソーセージの大半も豚肉から作...")
12:40, 23 July 2025 Fire talk contribs created page Translations:Pork/19/ja (Created page with "=== 加工豚肉 === thumb|right|upright=1.3|イタリア・[[:en:Bologna|ボローニャの精肉店に並ぶハム、豚足、サラミ、モルタデッラ]]")
12:40, 23 July 2025 Fire talk contribs created page Translations:Pork/18/ja (Created page with "=== 生肉 === 豚の大部分は生肉として利用することができる。乳飲み子豚の場合は、生後2〜6週間の若い豚の全身を丸ごと焼く。デンマークのローストポーク、すなわち''フレスケスタイ''は、豚の皮をカリカリに仕上げたものであり、伝統的なクリスマスディナーとして国民に親しまれている。")
12:39, 23 July 2025 Fire talk contribs created page Translations:Pork/17/ja (Created page with "== 豚肉製品 == thumb|スモークされた[[pork ribs/ja|ポークリブ]] 豚肉は生肉のまま調理される場合もあれば、時間をかけて加工される場合もある。加工肉製品にはハムやベーコンが含まれる。豚の枝肉はさまざまな部位に分けられ、生肉として利用されるが、どの部位が好まれるかは国や地域に...")
12:38, 23 July 2025 Fire talk contribs created page Translations:Pork/16/ja (Created page with "中国、EU、アメリカ合衆国の3地域で、世界の豚肉生産量のおよそ76%を占めている（FAS/USDA調べ） {| class="wikitable" |+豚肉を最も多く生産する上位10か国 !順位 !国 !2020年（メートルトン） !世界シェア |- |1 |中国 |36,340,000 |37.58% |- |2 |欧州連合 |24,150,000 |24.97% |- |3 |:en:Uni...")
12:37, 23 July 2025 Fire talk contribs created page Translations:Pork/15/ja (Created page with "== 国別生産量 == thumb|upright|香港・西營盤にて吊るされた豚の[[Dressed carcass/ja|枝肉と内臓]] 2020年において、世界最大の豚肉生産国は中国であり、これに欧州連合およびアメリカ合衆国が続いた。")
12:35, 23 July 2025 Fire talk contribs created page Translations:Pork/31/ja (Created page with "豚肉はチアミン（ビタミンB1）を非常に多く含む。脂肪を切り落とした豚肉は、ほとんどの家畜の肉よりも赤身であるが、コレステロールと飽和脂肪を多く含む。")
12:34, 23 July 2025 Fire talk contribs created page Translations:Pork/30/ja (Created page with "そのミオグロビン含有量は牛肉より少ないが、鶏肉よりはるかに多いため、アメリカ合衆国農務省（USDA）は豚肉を赤肉として扱っている。1987年、アメリカ合衆国の全米豚肉協会は、「もう一つの白肉」として豚肉を位置づける広告キャンペーン...")
12:33, 23 July 2025 Fire talk contribs created page Translations:Pork/27/ja (Created page with "== {{anchor|cuts}} カット == {{Main article/ja|Cut of pork/ja}}")
12:32, 23 July 2025 Fire talk contribs created page Translations:Pork/28/ja (Created page with "thumb|新鮮な豚肉の切り身")
12:32, 23 July 2025 Fire talk contribs created page Translations:Pork/29/ja (Created page with "== 栄養 == {{nutritionalvalue/ja | name=豚肉、新鮮、ロース、丸ごと、 分離可能な赤身と脂肪、 調理、炙り | kJ=1013 | protein=13.32 g | fat=27.92 g | satfat=5.230 g | monofat = 6.190 g | polyfat = 1.200 g | carbs=0.00 g | calcium_mg= 19 | copper_mg = 0.073 | iron_mg=0.87 | magnesium_mg=28 | phosphorus_mg=246 | potassium_mg=423 | sodium_mg=62 | zinc_mg=2.39 | vitB6_mg=0.464 | vitB12_ug=0.70 | vitC_mg=0.6 | choline_mg=93.9...")
12:31, 23 July 2025 Fire talk contribs created page Translations:Pork/14/ja (Created page with "フィリピンでは、300年にわたるスペインの植民地支配と影響により、仔豚を丸ごと焼いたレチョンが国民的珍味となっている。")
12:30, 23 July 2025 Fire talk contribs created page Translations:Pork/13/ja (Created page with "中国では、経済的および美的理由により牛肉よりも豚肉が好まれている。豚は飼育が容易であり、労働力として使用されない。豚肉の赤身と脂肪の色はより食欲をそそるとされ、味や香りもより甘く清潔であると形容されている。また、消化しやすいと考えられている。農村の伝統では、豚肉は重要な行事を祝うためや絆を深めるために分け合...")
12:29, 23 July 2025 Fire talk contribs created page Translations:Pork/12/ja (Created page with "=== アジアにおける豚肉消費 === thumb|赤く色づいた[[char siu/ja|チャーシューは中国南部料理で人気の豚肉料理の一つである]] 豚肉は東アジアおよび太平洋地域全体で人気があり、太平洋諸島料理では丸焼きの豚が人気の料理である。さまざまな調理法で消費され...")
12:29, 23 July 2025 Fire talk contribs created page Translations:Pork/11/ja (Created page with "=== 世界の豚肉消費量 === {| class="wikitable sortable" style="text-align:right;" width=750px; !国|| 2009 || 2010 || 2011 || 2012 || 2013 || 2014 || 2015 || 2016 |- |align=left|中国|| 48,823 || 51,160 || 50,004 || 52,725 || 54,250 || 57,195 || 56,668 || 54,070 |- |align=left|{{hidden begin |title=ヨーロッパ |titlestyle=font-size:105%; font-weight:normal |border=none;padding:0 |contentstyle=font-size:105% }} オーストリア ベルギー ブルガ...")
12:28, 23 July 2025 Fire talk contribs created page Translations:Pork/10/ja (Created page with "USDAのForeign Agricultural Serviceによれば、2006年には世界中で約1億メートルトンの豚肉が消費された（予備データ）。都市化の進展と可処分所得の増加により、中国では豚肉の消費が増加しており、2006年の消費量は2002年比で20%高く、さらに2007年には5%の増加が見込まれていた。2017年には、世界の豚肉の半分が中...")
12:27, 23 July 2025 Fire talk contribs created page Translations:Pork/9/ja (Created page with "== 消費動向 == thumb|ブタは世界で2番目に多く食べられている動物である thumb|2021年の国別豚肉生産量ブタは世界で2番目に広く食べられている動物であり、世界の食肉生産量の約34%を占めている。その結果、世界各地で多数の豚肉料理が開発されてきた。豚の後脚か...")
13:08, 22 July 2025 Fire talk contribs created page Translations:Pork/8/ja (Created page with "20世紀の大量生産と品種改良が行われる以前、ヨーロッパおよび北アメリカにおいて豚肉は伝統的に秋の料理であった。ブタや他の家畜は春に育ち、夏に肥え、秋に屠殺されたためである。このような季節性の影響から、西洋の料理史においては、晩夏から秋に収穫されるリンゴが新鮮な豚肉の定番の付け合わせとされてきた。肉や果物が通年で...")
13:08, 22 July 2025 Fire talk contribs created page Translations:Pork/7/ja (Created page with "thumb|right|19世紀中頃の[[:en:France|フランスで処理されるブタ]] シャルキュトリは、ベーコン、ハム、ソーセージ、''テリーヌ''、''ガランティーヌ''、''パテ''、''コンフィ''など、主にブタから作られる加工肉製品に特化し...")
13:06, 22 July 2025 Fire talk contribs created page Translations:Pork/6/ja (Created page with "== 歴史 == {{See also/ja|:en:Charcuterie|:en:Animal husbandry#History}} ブタは紀元前13000年頃にメソポタミアで家畜化された。ブタは古代中国でも最も早く家畜化された動物の一つであり、磁山文化において紀元前6000年（約8000年前）からブタの家畜化の証拠が見られる。")
13:06, 22 July 2025 Fire talk contribs created page Translations:Pork/5/ja (Created page with "一部の宗教や文化では豚肉の摂取を禁じており、特にイスラム教やユダヤ教の教義において顕著である。")
13:06, 22 July 2025 Fire talk contribs created page Translations:Pork/4/ja (Created page with "豚肉は西洋、特に中欧で最も人気のある肉である。また、東アジアや東南アジア（大陸部東南アジア、フィリピン、シンガポール、東ティモール）でも非常に人気がある。この肉は、その脂肪分と食感のために、Asian cuisine...")
13:05, 22 July 2025 Fire talk contribs created page Translations:Pork/3/ja (Created page with "豚肉は、調理したての状態でも、保存処理を施した状態でも食される。保存処理によって豚肉製品の保存期間は延長される。ハム、ガモン、ベーコン、ポークソーセージは、保存された豚肉の例である。シャルキュトリは、豚肉を含む調理済み...")
13:04, 22 July 2025 Fire talk contribs created page Translations:Pork/2/ja (Created page with "'''豚肉'''はブタ（''Sus domesticus''）の肉に対する料理名である。世界で最も一般的に消費されている肉であり、ブタの飼育は紀元前8000年から9000年にまで遡る証拠がある。")
12:58, 22 July 2025 Fire talk contribs created page Translations:Pork/53/ja (Created page with "==料理ギャラリー== <gallery mode=packed> File:Sweet and sour pork.jpg|酢豚、中華料理でヨーロッパやアメリカ大陸で人気のある料理 File:Gongwantan.JPG|中華風肉団子スープ File:萬巒豬腳 (4434285909).jpg|萬巒豬脚、中華風豚足の煮込み File:TaiwaneseBraisedPork khòng-bah.jpg|中華風Brai...")
12:51, 22 July 2025 Fire talk contribs created page Translations:Pork/54/ja (Created page with "== 関連項目 == {{portal|Food}} * List of pork dishes/ja * 養豚業  * 豚トイレ")
12:50, 22 July 2025 Fire talk contribs created page Translations:Pork/55/ja (Created page with "== 外部リンク == {{Commons category|Pork}} * [http://www.pork.org/ 国立豚肉委員会] * [http://www.porkbeinspired.com/ "Be inspired"{{dash}}全国豚肉委員会キャンペーン] * [http://www.nppc.org/ 全国豚肉生産者協議会] * [http://www.cjly.net/deconstructingdinner/032306.htm クートニー生協ラジオによる豚肉生産に関するラジオ放送] ({{Webarchive|url=https://web.archive.org/web/20130514072433/http://www.cjly.net/deconstructi...")
12:48, 22 July 2025 Fire talk contribs created page Translations:Pork/56/ja (Created page with "{{Pigs}} {{Meat/ja|state=expanded}}")
12:48, 22 July 2025 Fire talk contribs created page Translations:Pork/57/ja (Created page with " ! Category:Pork dishes Category:Types of food {{二次利用/ja|date=13 July 2025, at 05:00}}")
12:48, 22 July 2025 Fire talk contribs created page Translations:Pork/1/ja (Created page with "thumb|[[Pork belly/ja|豚バラ肉のカット、筋肉と脂肪の層を示す]] thumb|[[rotisserie/ja|ロティサリーでゆっくりと焼かれる豚の丸焼き]]")
12:47, 22 July 2025 Fire talk contribs created page Pork/ja (Created page with "豚肉")
12:47, 22 July 2025 Fire talk contribs created page Translations:Pork/Page display title/ja (Created page with "豚肉")
12:39, 22 July 2025 Fire talk contribs marked Pork for translation
12:39, 22 July 2025 Fire talk contribs set the priority languages for translatable page Pork to Japanese
12:24, 22 July 2025 Fire talk contribs created page Template:Pigs (Created page with "{{Navbox |name = Pigs |title = Pigs |bodyclass = hlist |state = {{{state|autocollapse}}} |above = * Kingdom Animalia * Phylum Chordata * Class Mammalia * Order Artiodactyla * Suborder Suina * Family Suidae * Subfamily Suinae * Genus ''Sus'' * Species ''Sus domesticus'' |group1 = Domestic |list1= ; {{nobold|Breeding}} : Shows ; {{nobold|Hog fa...")
12:23, 22 July 2025 Fire talk contribs created page Category:Pork (Created page with "{{Cat main}} {{Commons cat}} ! Category:Pigs Category:Meat by animal")
12:23, 22 July 2025 Fire talk contribs created page Category:Meat (Created page with "{{Commons cat|Meats}} {{cat main}} {{Wiktionary category|category=Meats|type=Meat}} This category is for meat as food. For kinds of livestock raised as food, see Category:Livestock; for articles related to processing of livestock into food, see Category:Meat industry. Category:Animal products Category:Food ingredients Category:Animal killing Category:Types of food")
12:21, 22 July 2025 Fire talk contribs created page Category:Pork dishes (Created page with "{{Commonscat|Pork dishes}} Category:Pork Category:Meat dishes {{CatAutoTOC}}")
17:09, 21 July 2025 Fire talk contribs created page Template:Bq (Redirected page to Template:Blockquote) Tag: New redirect
17:06, 21 July 2025 Fire talk contribs created page Template:Main article/ja (Redirected page to Template:Main/ja) Tag: New redirect
17:06, 21 July 2025 Fire talk contribs created page Template:Main article (Redirected page to Template:Main) Tag: New redirect
17:04, 21 July 2025 Fire talk contribs created page Pork (Created page with "{{short description|Meat from a pig}} thumb|[[Pork belly cut, showing layers of muscle and fat]] thumb|A pig being slow-roasted on a [[rotisserie]] '''Pork''' is the culinary name for the meat of the pig (''Sus domesticus''). It is the most commonly consumed meat worldwide, with evidence of pig husbandry dating back to 8000–9000 BCE. Pork is eaten both freshly cooked and prese...")
16:52, 21 July 2025 Fire talk contribs created page Translations:Beef/63/ja (Created page with "四旬節の間、正教会の信徒とカトリック教会の信徒は、宗教的行為として定期的に肉や鶏肉（および時には乳製品や卵）を断つ。敬虔なユダヤ教徒とイスラム教徒は、宗教法に準拠して屠殺・処理されていない肉や鶏肉を食べることは...")