Translations:Pork/12/ja

アジアにおける豚肉消費

赤く色づいたチャーシューは中国南部料理で人気の豚肉料理の一つである

豚肉は東アジアおよび太平洋地域全体で人気があり、太平洋諸島料理では丸焼きの豚が人気の料理である。さまざまな調理法で消費され、中国料理では非常に高く評価されている。現在中国は世界最大の豚肉消費国であり、2012年には豚肉消費量が5,300万メートルトンに達すると予測されており、これは世界の豚肉消費量の半分以上を占める。