Translations:List of cheeses/58/ja: Difference between revisions

From Azupedia
Jump to navigation Jump to search
VisualWikitext
Created page with "===Portugal=== {{See also/ja|Portuguese cuisine|List of Portuguese cheeses with protected status/ja}} {| class="wikitable sortable" style="width:100%" |- !Name !class="unsortable"| Image !Region !Description |- |Castelo Branco cheese/ja<br />(PDO) |135px | ベイラ・ベイシャ |ポルトガルの同名の都市にちなんで名付けられ..."
 
No edit summary
 
Line 1: Line 1:
===Portugal===
===ポルトガル===
{{See also/ja|Portuguese cuisine|List of Portuguese cheeses with protected status/ja}}
{{See also/ja|:en:Portuguese cuisine|List of Portuguese cheeses with protected status/ja}}
{| class="wikitable sortable" style="width:100%"
{| class="wikitable sortable" style="width:100%"
|-
|-

Latest revision as of 08:21, 6 August 2023

Information about message (contribute)
This message has no documentation. If you know where or how this message is used, you can help other translators by adding documentation to this message.
Message definition (List of cheeses)
===Portugal===
{{See also|:en:Portuguese cuisine|List of Portuguese cheeses with protected status}}
{| class="wikitable sortable" style="width:100%"
|-
!Name
!class="unsortable"| Image
!Region
!Description
|-
|[[Castelo Branco cheese]]<br />(PDO)
|[[File:Queijo de Castelo Branco.jpg|135px]] 
| [[:en:Beira Baixa Province|Beira Baixa]]
|a cheese named after the city of [[:en:Castelo Branco, Portugal|the same name]] in [[:en:Portugal|Portugal]], the main city of the [[:en:District of Castelo Branco||district]] where it is produced. The cheese is made from [[:en:milk|milk]] produced by either a [[:en:goat|goat]] or a [[:en:sheep milk|ewe]], and has a soft texture.
|-
|[[Queijo de Nisa]]<br />(PDO)
|[[File:Queijo de nisa.jpg|135px]]
|[[:en:Alto Alentejo Subregion|Alto Alentejo]]
| a semi-hard [[:en:Sheep milk|sheep's milk]] [[cheese]] from the municipality of [[:en:Nisa, Portugal|Nisa]]. It is created from raw milk, which is coagulated, then [[curd]]led using an infusion of [[thistle]]. 
|-
|[[Queijo do Pico]]<br />(PDO)
|[[File:Queijo do Pico.jpg|135px]]
|[[:en:Azores|Azores]]
| Originating from the island of [[:en:Pico Island|Pico]], this cured cheese is produced in cylindrical formats from cow milk It is considered a fatty cheese and the ripening of the cheese forms a yellow exterior irregular crust and yellowish-white, soft and pasty interior. Pico cheese has a salty taste and a, characteristically, intense aroma.
|-
|[[Queijo de Azeitão]] (PDO)
|[[File:Queijo de Azeitão.jpg|135px]]
|[[:en:Azeitão (São Lourenço e São Simão)|Azeitão]], [[:en:Setúbal District|Setúbal]]
|Sheep's milk cheese originating from the town of [[:en:Azeitão (São Lourenço e São Simão)|Azeitão]].
|-
|[[São Jorge cheese|São Jorge]]<br />(PDO)
|[[File:Queijo São Jorge inteiro.jpg|135px]]
|[[:en:Azores|Azores]]
| Produced in the [[:en:São Jorge Island|São Jorge Island]], this is a hard/semi-hard [[cheese]] made from [[:en:pasteurisation|unpasteurised]] [[:en:cow's milk|cow's milk]], and the pâte has small eyes.
|-
|[[Serra da Estrela cheese|Serra da Estrela]]<br />(PDO)
|[[File:Queijo Serra da Estrela.jpg|135px]]
|[[:en:Serra da Estrela|Serra da Estrela]]
| Produced in a mountainous region this cheeses is made from [[:en:sheep's milk|sheep's milk]], mostly during the months of November to March. The texture of the paste varies depending on its age, from a very soft semi-liquid when young, to a soft but sliceable solid when older. It is a cured cheese created by [[Artisan cheese|artisanal]] producers with a white or slightly yellow color and a uniform creamy consistency with at most a few small holes in it.
|-
|[[Queijo de Cabra Transmontano|Trás-os-Montes]]<br />(PDO)
|[[File:Queijo_de_cabra_transmontano.jpg|135px]]
|[[:en:Trás-os-Montes|Trás-os-Montes]]
| A [[goat cheese]] from [[:en:Alto Trás-os-Montes Subregion|Alto Trás-os-Montes]], [[:en:Norte Region, Portugal|Norte Region]], [[:en:|PortugalPortugal]].
|-
|[[Requeijão]]
|[[File:RequeijaoCremoso.jpg|135px]]
|
|A milk-derived product produced in [[:en:Portugal|Portugal]], it is sometimes called ''requesón'' (the Spanish word for [[ricotta]]) in English-speaking countries. It is a loose, [[ricotta]]-like [[cheese]] used to make cheese spreads.
|-
|[[Saloio]]<br />(Brand)
|<!--[[File:EXAMPLE|135px]] --> 
|
|
|-
|[[Santarém cheese]]
|<!--[[File:EXAMPLE|135px]] --> 
|
|
|-
|[[Serpa cheese]]
|<!--[[File:EXAMPLE|135px]] --> 
|
|
|}

ポルトガル

「:en:Portuguese cuisine」および「List of Portuguese cheeses with protected status/ja」も参照
Name Image Region Description
Castelo Branco cheese/ja
(PDO) 		ベイラ・ベイシャ ポルトガルの同名の都市にちなんで名付けられたチーズで、生産地の中心都市である。ヤギか雌ヤギの乳から作られ、ソフトな食感が特徴である。

ポルトガルの同名の都市、en:Castelo Branco, Portugalの中心都市にちなんで名付けられたチーズである。ヤギか雌羊の乳から作られ、ソフトな食感が特徴である。

Queijo de Nisa/ja
(PDO) 		アルトアレンテージョ ニサ自治体で生産されるセミハードタイプの羊乳チーズ。生乳を凝固させ、アザミを加えて凝固させる。
Queijo do Pico/ja
(PDO) 		アゾレス諸島 ピコ島で作られるこの熟成チーズは、牛の乳から円筒形に作られる。ピコ・チーズは塩味があり、強烈な香りが特徴である。
Queijo de Azeitão/ja (PDO) アゼイタン, セトゥーバル アゼイタン町原産の羊乳チーズ。
サン・ジョルジェ
(PDO) 		アゾレス諸島 サン・ジョルジェ島で生産されるこのチーズは、無殺菌牛乳から作られるハード／セミ・ハード・チーズで、パテには小さな目がある。
セーラ・ダ・エストレーラ
(PDO) 		セーラ・ダ・エストレーラ 山岳地帯で生産されるこのチーズは、主に11月から3月にかけて羊乳から作られる。ペーストの質感は熟成年数によって異なり、若いうちは非常に柔らかい半液体状、熟成が進むと柔らかいがスライス可能な固形になる。職人的な生産者によって作られる熟成チーズで、色は白かやや黄色、均一なクリーム状で、せいぜい小さな穴がいくつか開いている程度である。
トラス・オス・モンテス
(PDO) 		トラス・オス・モンテス ポルトガル、ノルテ州アルト・トラス・オス・モンテス産のヤギのチーズ。
Requeijão/ja ポルトガルで生産される牛乳由来の製品で、英語圏ではレケソン(requesón)（スペイン語でリコッタの意）と呼ばれることもある。リコッタのようなゆるいチーズで、チーズスプレッドの材料に使われる。
Saloio/ja
(Brand)
Santarém cheese/ja
Serpa cheese/ja
Retrieved from "https://wiki.tiffa.net/w/index.php?title=Translations:List_of_cheeses/58/ja&oldid=69617"