Rendang/ja: Difference between revisions

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====フィリピンにおいて====

==== ~~In the Philippines~~ ====

フィリピンでは、ルンダンは主に[[:en:Mindanao|ミンダナオ島]]のイスラム系[[:en:Maranao people|マラナオ族]]の料理と関連付けられている。インドネシアのバージョンとは異なり、現地のスパイスミックス「[[Palapa (condiment)/ja|パラパ]]」を使用し、さらに「[[muscovado/ja|マスコバド糖]]」が加えられる点が特徴である。

~~In the Philippines, rendang is most commonly associated with the cuisine of the Muslim~~ [[~~Maranao people~~]] of [[~~Mindanao~~]]~~. It differs from the Indonesian versions in the use of the native spice mix ''~~[[Palapa (condiment)|~~palapa~~]]~~'' as well as the addition of ''~~[[muscovado]]~~'' sugar.~~

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 オランダ人は植民地時代のつながりからルンダンを知っており、オランダでは通常「[[rijsttafel/ja|ライスターフェル]]」の一部として、水分の多いカリオ（ルンダンの一種）が提供されることが多い。ルンダンを含むインドネシア料理は、特に[[:en:The Hague|ハーグ]]、[[:en:Utrecht|ユトレヒト]]、[[:en:Rotterdam|ロッテルダム]]、[[:en:Amsterdam|アムステルダム]]などのオランダの都市にある多くのインドネシアレストランで提供されている。
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+====フィリピンにおいて====
-==== In the Philippines ====
+フィリピンでは、ルンダンは主に[[:en:Mindanao|ミンダナオ島]]のイスラム系[[:en:Maranao people|マラナオ族]]の料理と関連付けられている。インドネシアのバージョンとは異なり、現地のスパイスミックス「[[Palapa (condiment)/ja|パラパ]]」を使用し、さらに「[[muscovado/ja|マスコバド糖]]」が加えられる点が特徴である。
-In the Philippines, rendang is most commonly associated with the cuisine of the Muslim [[Maranao people]] of [[Mindanao]]. It differs from the Indonesian versions in the use of the native spice mix ''[[Palapa (condiment)|palapa]]'' as well as the addition of ''[[muscovado]]'' sugar.
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