Honey/ja: Difference between revisions
Honey/ja
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ハチミツは主に[[fructose/ja|果糖]]（糖類の41%）と[[glucose/ja|ブドウ糖]]（36%）であり（表）、残りの糖類は[[galactose/ja|ガラクトース]]、[[maltose/ja|マルトース]]、[[sucrose/ja|スクロース]]で構成され、それぞれ総糖類の3%以下を供給する（表、USDA参照）。 | ハチミツは主に[[fructose/ja|果糖]]（糖類の41%）と[[glucose/ja|ブドウ糖]]（36%）であり（表）、残りの糖類は[[galactose/ja|ガラクトース]]、[[maltose/ja|マルトース]]、[[sucrose/ja|スクロース]]で構成され、それぞれ総糖類の3%以下を供給する（表、USDA参照）。 | ||
ハチミツの[[glycemic index/ja|グリセミック指数]]は、種類によって31〜78の範囲になりうる。 | |||
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