Honey/ja: Difference between revisions

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ハチミツは、その供給源（花の蜜か否か）によって分類され、包装や加工方法に応じて区分される。地域ハチミツも識別される。米国では、ハチミツは[[:en:United States Department of Agriculture|米国農務省（USDA）]]の基準に基づいて色と光学密度で等級付けされ、「水のように白い」ハチミツの0から「濃い琥珀色」のハチミツの114を超えるまでのプファンドスケール

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===植物源===

=== ~~Plant source~~ ===

一般的に、ハチミツはそれが作られた蜜の花の供給源によって分類される。ハチミツは特定の種類の花の蜜から作られる場合もあれば、採集後にブレンドされる場合もある。ハチミツ中の花粉は花の供給源、ひいては原産地域を特定できる。ハチミツの[[:en:Rheology|レオロジー]]的および[[:en:Melissopalynology|メリソパリン学]]的特性は、その生産に使用された主要な植物の蜜源を特定するために使用できる。

Generally, honey is classified by the floral source of the nectar from which it was made. Honeys can be from specific types of flower nectars or can be blended after collection. The pollen in honey is traceable to floral source and therefore region of origin. The [[Rheology|~~rheological~~]] ~~and~~ [[Melissopalynology|~~melissopalynological~~]] ~~properties of honey can be used to identify the major plant nectar source used in its production.~~

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 ハチミツは、その供給源（花の蜜か否か）によって分類され、包装や加工方法に応じて区分される。地域ハチミツも識別される。米国では、ハチミツは[[:en:United States Department of Agriculture|米国農務省（USDA）]]の基準に基づいて色と光学密度で等級付けされ、「水のように白い」ハチミツの0から「濃い琥珀色」のハチミツの114を超えるまでのプファンドスケール
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+===植物源===
-=== Plant source ===
+一般的に、ハチミツはそれが作られた蜜の花の供給源によって分類される。ハチミツは特定の種類の花の蜜から作られる場合もあれば、採集後にブレンドされる場合もある。ハチミツ中の花粉は花の供給源、ひいては原産地域を特定できる。ハチミツの[[:en:Rheology|レオロジー]]的および[[:en:Melissopalynology|メリソパリン学]]的特性は、その生産に使用された主要な植物の蜜源を特定するために使用できる。
-Generally, honey is classified by the floral source of the nectar from which it was made. Honeys can be from specific types of flower nectars or can be blended after collection. The pollen in honey is traceable to floral source and therefore region of origin. The [[Rheology|rheological]] and [[Melissopalynology|melissopalynological]] properties of honey can be used to identify the major plant nectar source used in its production.
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