Flatbread/ja: Difference between revisions
Flatbread/ja
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'''フラットブレッド'''は、通常、[[flour/ja|小麦粉]]、[[water/ja|水]]、[[milk/ja|牛乳]]、[[yogurt/ja|ヨーグルト]]などの液体、そして[[salt/ja|塩]]で作られ、薄く延ばした[[dough/ja|生地]]を焼いた[[bread/ja|パン]]である。多くのフラットブレッドは[[Unleavened bread/ja|無発酵]]だが、[[pita bread/ja|ピタパン]]のように発酵させて作るものもある。[[Serving size/ja|一人前]]85g（約3オンス）のピタパンには234[[Calorie/ja|カロリー]]が含まれる。 | '''フラットブレッド'''は、通常、[[flour/ja|小麦粉]]、[[water/ja|水]]、[[milk/ja|牛乳]]、[[yogurt/ja|ヨーグルト]]などの液体、そして[[salt/ja|塩]]で作られ、薄く延ばした[[dough/ja|生地]]を焼いた[[bread/ja|パン]]である。多くのフラットブレッドは[[Unleavened bread/ja|無発酵]]だが、[[pita bread/ja|ピタパン]]のように発酵させて作るものもある。[[Serving size/ja|一人前]]85g（約3オンス）のピタパンには234[[Calorie/ja|カロリー]]が含まれる。 | ||
フラットブレッドは厚さが1ミリメートル未満から数センチメートルと幅広く、スライスせずに手軽に食べられる。オーブンで焼いたり、熱した油で揚げたり、熱い炭火で焼いたり、熱いフライパン、[[tava/ja|タヴァ]]、[[Comal (cookware)/ja|コマール]]、または金属製の鉄板で調理したりでき、焼きたてを食べることも、包装して冷凍保存し後で食べることもできる。 | |||
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