Riboflavin/ja: Difference between revisions

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ビタミンB<sub>2</sub>としても知られるリボフラビンは、水溶性の[[vitamin/ja|ビタミン]]であり、[[B vitamins/ja|ビタミンB群]]の一つである。[[folate/ja|葉酸]]や[[Vitamin B6/ja|ビタミンB<sub>6</sub>]]が[[vitamer/ja|ビタマー]]として知られるいくつかの化学的に関連した形で存在するのとは異なり、リボフラビンは1つの化学化合物のみである。それは補酵素[[flavin mononucleotide/ja|フラビンモノヌクレオチド]]（FMN、リボフラビン-5'-リン酸としても知られる）と[[flavin adenine dinucleotide/ja|フラビンアデニンジヌクレオチド]]（FAD）の合成における出発化合物である。FADはフラビンの中でもより豊富に存在し、全種類のゲノム（フラボプロテオーム）においてフラビン依存性タンパク質がコードする遺伝子数の75％と結合していると報告されており、ヒトがコードするフラボタンパク質の84％の補酵素として機能している。

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リボフラビンは精製された固体の状態では黄橙色の[[crystal/ja|結晶]]線粉末で、わずかに臭いと苦味がある。水や塩化ナトリウム水溶液などの極性[[solvent/ja|溶媒]]に溶け、アルコールにもわずかに溶ける。クロロホルム、ベンゼン、アセトンなどの非極性または弱極性有機溶媒には溶けない。リボフラビンは、溶液中または粉末として乾燥保存している間は、光にさらされなければ熱に安定である。加熱して分解すると、[[nitric oxide/ja|一酸化窒素]]を含む有毒ガスを放出する。

~~In its purified, solid form, riboflavin is a yellow-orange~~ [[crystal]]~~line powder with a slight odor and bitter taste. It is soluble in polar~~ [[solvent]]s, such as water and aqueous sodium chloride solutions, and slightly soluble in alcohols. It is not soluble in non-polar or weakly polar organic solvents such as chloroform, benzene or acetone. In solution or during dry storage as a powder, riboflavin is heat stable if not exposed to light. When heated to decompose, it releases toxic fumes containing [[nitric oxide]].

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 ビタミンB<sub>2</sub>としても知られるリボフラビンは、水溶性の[[vitamin/ja|ビタミン]]であり、[[B vitamins/ja|ビタミンB群]]の一つである。[[folate/ja|葉酸]]や[[Vitamin B6/ja|ビタミンB<sub>6</sub>]]が[[vitamer/ja|ビタマー]]として知られるいくつかの化学的に関連した形で存在するのとは異なり、リボフラビンは1つの化学化合物のみである。それは補酵素[[flavin mononucleotide/ja|フラビンモノヌクレオチド]]（FMN、リボフラビン-5'-リン酸としても知られる）と[[flavin adenine dinucleotide/ja|フラビンアデニンジヌクレオチド]]（FAD）の合成における出発化合物である。FADはフラビンの中でもより豊富に存在し、全種類のゲノム（フラボプロテオーム）においてフラビン依存性タンパク質がコードする遺伝子数の75％と結合していると報告されており、ヒトがコードするフラボタンパク質の84％の補酵素として機能している。
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+リボフラビンは精製された固体の状態では黄橙色の[[crystal/ja|結晶]]線粉末で、わずかに臭いと苦味がある。水や塩化ナトリウム水溶液などの極性[[solvent/ja|溶媒]]に溶け、アルコールにもわずかに溶ける。クロロホルム、ベンゼン、アセトンなどの非極性または弱極性有機溶媒には溶けない。リボフラビンは、溶液中または粉末として乾燥保存している間は、光にさらされなければ熱に安定である。加熱して分解すると、[[nitric oxide/ja|一酸化窒素]]を含む有毒ガスを放出する。
-In its purified, solid form, riboflavin is a yellow-orange [[crystal]]line powder with a slight odor and bitter taste. It is soluble in polar [[solvent]]s, such as water and aqueous sodium chloride solutions, and slightly soluble in alcohols. It is not soluble in non-polar or weakly polar organic solvents such as chloroform, benzene or acetone. In solution or during dry storage as a powder, riboflavin is heat stable if not exposed to light. When heated to decompose, it releases toxic fumes containing [[nitric oxide]].
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