Lontong/ja: Difference between revisions

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[[:en:Riau|リアウ]]州[[:en:Bengkalis Regency|ブンカリス県]]のロントン・ブンカリスは、ロントン、ジャックフルーツスープ、ピーナッツソースで構成されている。アンチョビと緑色の鳥の目唐辛子のスライスも振りかけられている。

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====ロントン・グライ・パキス====

==~~== Lontong gulai pakis~~ ====

In [[West Sumatra]]~~, a~~ [[~~Minangkabau cuisine~~|~~Minang dish~~]] ~~from~~ [[~~Padang Pariaman~~]] ~~is called ''lontong gulai pakis'', lontong served with young~~ [[fern]] ~~leaves ''~~[[gulai]]~~''. Usually served with hard-boiled eggs and ''kerupuk jangek'' or ''~~[[krupuk kulit]]~~'' (cow skin crackers).~~

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 [[:en:Riau|リアウ]]州[[:en:Bengkalis Regency|ブンカリス県]]のロントン・ブンカリスは、ロントン、ジャックフルーツスープ、ピーナッツソースで構成されている。アンチョビと緑色の鳥の目唐辛子のスライスも振りかけられている。
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+====ロントン・グライ・パキス====
-==== Lontong gulai pakis ====
+[[:en:West Sumatra|西スマトラ]]では、[[:en:Padang Pariaman|パダン・パリアマン]]発祥の[[Minangkabau cuisine/ja|ミナン料理]]が「ロントン・グライ・パキス」と呼ばれ、若い[[fern/ja|シダ]]の葉の「[[gulai/ja|グライ]]」を添えてロントンが供される。通常、固ゆで卵と「クルプック・ジャンゲック」または「[[krupuk kulit/ja|クルプック・クリット]]」（牛皮クラッカー）が添えられる。
-In [[West Sumatra]], a [[Minangkabau cuisine|Minang dish]] from [[Padang Pariaman]] is called ''lontong gulai pakis'', lontong served with young [[fern]] leaves ''[[gulai]]''. Usually served with hard-boiled eggs and ''kerupuk jangek'' or ''[[krupuk kulit]]'' (cow skin crackers).
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