Honey/ja: Difference between revisions

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甘露蜜は、ミツバチが[[Pinus/ja|マツ]]、[[Abies/ja|モミ]]、[[Castanea/ja|クリ]]、[[Quercus/ja|カシ]]などの樹木から直接分泌物を取り込んだり、主に[[Honeydew (secretion)/ja|甘露]]、つまり[[:en:aphid|アブラムシ]]や他の植物の汁を吸う昆虫の甘い分泌物を採取して生産されるハチミツであり、[[nectar/ja|花の蜜]]からは作られない。このハチミツは、淡い花蜜ハチミツよりも消化されにくい成分の割合がはるかに大きいため、[[:en:Diseases of the honey bee#Dysentery|ミツバチに赤痢]]を引き起こすことがある。甘露蜜は、蜜源ハチミツよりも風味が強く甘さが控えめであり、ヨーロッパ諸国が甘露蜜の主要市場となっている。ギリシャでは、甘露蜜の一種である[[pine honey/ja|マツハチミツ]]がハチミツ生産量の60〜65%を占める。

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===包装と加工による分類===

==~~= Classification by packaging and processing~~ ===

[[File:Texas State Fair honey.jpg|thumb|2008年[[:en:Texas State Fair|テキサス州博覧会]]で見られた様々なハチミツの風味と容器のサイズ、スタイル]]

[[File:Texas State Fair honey.jpg|thumb|~~A variety of honey flavors and container sizes and styles from the 2008~~ [[Texas State Fair]]]]

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 甘露蜜は、ミツバチが[[Pinus/ja|マツ]]、[[Abies/ja|モミ]]、[[Castanea/ja|クリ]]、[[Quercus/ja|カシ]]などの樹木から直接分泌物を取り込んだり、主に[[Honeydew (secretion)/ja|甘露]]、つまり[[:en:aphid|アブラムシ]]や他の植物の汁を吸う昆虫の甘い分泌物を採取して生産されるハチミツであり、[[nectar/ja|花の蜜]]からは作られない。このハチミツは、淡い花蜜ハチミツよりも消化されにくい成分の割合がはるかに大きいため、[[:en:Diseases of the honey bee#Dysentery|ミツバチに赤痢]]を引き起こすことがある。甘露蜜は、蜜源ハチミツよりも風味が強く甘さが控えめであり、ヨーロッパ諸国が甘露蜜の主要市場となっている。ギリシャでは、甘露蜜の一種である[[pine honey/ja|マツハチミツ]]がハチミツ生産量の60〜65%を占める。
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+===包装と加工による分類===
-=== Classification by packaging and processing ===
+[[File:Texas State Fair honey.jpg|thumb|2008年[[:en:Texas State Fair|テキサス州博覧会]]で見られた様々なハチミツの風味と容器のサイズ、スタイル]]
-[[File:Texas State Fair honey.jpg|thumb|A variety of honey flavors and container sizes and styles from the 2008 [[Texas State Fair]]]]
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