Japanese curry/ja: Difference between revisions

Line 62:

熱湯や電子レンジで[[retort pouch/ja|レトルトパウチ]]を温めて調理するレトルトパウチカレーソースも人気がある。2007年現在、カレーソースは日本の真空密封食品の単一カテゴリーで最大であり、売上の30%以上を占めている。

~~<div lang="en" dir="ltr" class="mw-content-ltr">~~

==提供方法{{Anchor|Serving}}==

==Serving==

日本のカレーライスは、平皿からスープボウルまで様々な器で提供される。カレーはご飯の上にどのような方法でも、またどのような量でもかけられる。[[Cuisine of India/ja|インド料理]]で使われる中粒種ではなく、粘り気のある丸い[[Japanese rice/ja|日本産短粒米]]が好まれる。カレーの液体状の性質から、[[chopsticks/ja|箸]]ではなくスプーンで食べるのが一般的である。カレーライスには通常、付け合わせに[[fukujinzuke/ja|福神漬け]]や[[Allium chinense/ja|らっきょう]]が添えられる。

~~Japanese curry rice is served in anything from a flat plate to a soup bowl. The curry is poured over rice in any manner and amount.~~ [[~~Japanese rice~~|~~Japanese short-grain rice~~]]~~, which is sticky and round, is preferred, rather than the medium-grain variety used in~~ [[~~Cuisine of India~~|~~Indian~~]] ~~dishes. It is usually eaten with a spoon, as opposed to~~ [[chopsticks]]~~, because of the liquid nature of the curry. Curry rice is usually served with~~ [[fukujinzuke]] or [[Allium chinense|~~rakkyō~~]] ~~on the side.~~

~~</div>~~

@@ Line 62: / Line 62: @@
 熱湯や電子レンジで[[retort pouch/ja|レトルトパウチ]]を温めて調理するレトルトパウチカレーソースも人気がある。2007年現在、カレーソースは日本の真空密封食品の単一カテゴリーで最大であり、売上の30%以上を占めている。
-<div lang="en" dir="ltr" class="mw-content-ltr">
+==提供方法{{Anchor|Serving}}==
-==Serving==
+日本のカレーライスは、平皿からスープボウルまで様々な器で提供される。カレーはご飯の上にどのような方法でも、またどのような量でもかけられる。[[Cuisine of India/ja|インド料理]]で使われる中粒種ではなく、粘り気のある丸い[[Japanese rice/ja|日本産短粒米]]が好まれる。カレーの液体状の性質から、[[chopsticks/ja|箸]]ではなくスプーンで食べるのが一般的である。カレーライスには通常、付け合わせに[[fukujinzuke/ja|福神漬け]]や[[Allium chinense/ja|らっきょう]]が添えられる。
-Japanese curry rice is served in anything from a flat plate to a soup bowl. The curry is poured over rice in any manner and amount. [[Japanese rice|Japanese short-grain rice]], which is sticky and round, is preferred, rather than the medium-grain variety used in [[Cuisine of India|Indian]] dishes. It is usually eaten with a spoon, as opposed to [[chopsticks]], because of the liquid nature of the curry. Curry rice is usually served with [[fukujinzuke]] or [[Allium chinense|rakkyō]] on the side.
-</div>
 <div lang="en" dir="ltr" class="mw-content-ltr">