Flatbread/ja: Difference between revisions
Flatbread/ja
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フラットブレッドは厚さが1ミリメートル未満から数センチメートルと幅広く、スライスせずに手軽に食べられる。オーブンで焼いたり、熱した油で揚げたり、熱い炭火で焼いたり、熱いフライパン、[[tava/ja|タヴァ]]、[[Comal (cookware)/ja|コマール]]、または金属製の鉄板で調理したりでき、焼きたてを食べることも、包装して冷凍保存し後で食べることもできる。 | フラットブレッドは厚さが1ミリメートル未満から数センチメートルと幅広く、スライスせずに手軽に食べられる。オーブンで焼いたり、熱した油で揚げたり、熱い炭火で焼いたり、熱いフライパン、[[tava/ja|タヴァ]]、[[Comal (cookware)/ja|コマール]]、または金属製の鉄板で調理したりでき、焼きたてを食べることも、包装して冷凍保存し後で食べることもできる。 | ||
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==History== | フラットブレッドは最も初期の[[food processing/ja|加工食品]]の一つであり、その生産の証拠は[[:en:Mesopotamia|メソポタミア]]、[[:en:ancient Egypt|古代エジプト]]、[[:en:Indus Valley Civilisation|インダス文明]]の古代遺跡で発見されている。すべてのフラットブレッド製パンシステムの起源は西アジアの[[:en:Fertile Crescent|肥沃な三日月地帯]]にあるとされ、そこから世界の他の地域へと広がっていった。 | ||
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