Fatty acid/ja: Difference between revisions
Fatty acid/ja
Created page with "<!--Content merged from saturated fat: ===Molecular description=== thumb|left|500px|Two-dimensional representation of the saturated fatty acid [[myristic acid]] thumb|left|500px|A [[space-filling model of the saturated fatty acid myristic acid]] The two-dimensional illustration has implicit hydrogen atoms bonded to each of the carbon atoms in the polycarbon tail of the myristic acid molecule (there..." Tags: Mobile edit Mobile web edit |
Created page with "==脂肪酸の種類== thumb|300px|right|[[Cis–trans isomerism/ja|''トランス''異性体エライジン酸（上）と''シス''異性体オレイン酸（下）の比較]] 脂肪酸は、長さ、飽和と不飽和、偶数と奇数の炭素含有量、直鎖と分岐など、さまざまな方法で分類される。" Tags: Mobile edit Mobile web edit |
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脂肪酸（''acide gras''）の概念は1813年に[[:en:Michel Eugène Chevreul|Michel Eugène Chevreul]]によって導入された： しかし、彼は当初、次のような用語も使用していた：''graisse acide'' と ''acide huileux'' （「酸脂肪」と「油性酸」）。 | 脂肪酸（''acide gras''）の概念は1813年に[[:en:Michel Eugène Chevreul|Michel Eugène Chevreul]]によって導入された： しかし、彼は当初、次のような用語も使用していた：''graisse acide'' と ''acide huileux'' （「酸脂肪」と「油性酸」）。 | ||
==脂肪酸の種類== | |||
[[Image:Isomers of oleic acid.png|thumb|300px|right|[[Cis–trans isomerism/ja|''トランス''異性体]][[elaidic acid/ja|エライジン酸]]（上）と''シス''異性体[[oleic acid/ja|オレイン酸]]（下）の比較]] | |||
[[Image:Isomers of oleic acid.png|thumb|300px|right| | 脂肪酸は、長さ、飽和と不飽和、偶数と奇数の炭素含有量、直鎖と分岐など、さまざまな方法で分類される。 | ||
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