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Message definition (Metabolism ) ===Lipids===
脂質 脂質は生化学物質の中で最も多様なグループである。その主な構造的用途は、細胞膜 のような内外の生体膜 の一部としての利用である。その化学エネルギー を利用することもできる。脂質は、酸素を含む小さな極性領域を持つ長い非極性炭化水素鎖を含む脂肪酸のポリマーである。脂質は通常疎水性 または両親媒性 の生体分子と定義されるが、エタノール 、ベンゼン 、クロロホルム などの有機溶媒 に溶解する。脂肪 は脂肪酸 とグリセロール を含む化合物の大きなグループであり、エステル 結合によって3つの脂肪酸に結合したグリセロール分子はトリアシルグリセリド と呼ばれる。この基本構造にはいくつかのバリエーションがあり、スフィンゴミエリン のsphingosine/jaスフィンゴシン のような骨格や、リン脂質 のようなリン酸 のような親水性|親水性 基がある。ステロール などのステロイド も脂質の主要な分類である。