米は、ほとんどの場合、プレーンなご飯として、少量のタンパク質と野菜のおかずを添えて食べられる。また、「ナシ・ウドゥク」（ココナッツミルクで炊いたご飯）、「ナシ・クニン」（ココナッツミルクとターメリックで炊いたご飯）、「クトゥパット」（ココナッツの葉を編んだ袋で蒸したご飯）、「ロントン」（バナナの葉で蒸したご飯）、「intip」または「レンギナン」（ライスクラッカー）、デザート、春雨、麺類、「arak beras」（米酒）、そして「ナシゴレン」（チャーハン）としても供される。「ナシゴレン」はインドネシアのどこにでもあり、国民食とされている。