Translations:Indonesian cuisine/125/ja

オランダ人は16世紀に香辛料を求めてインドネシアに到着した。1800年にオランダ東インド会社（VOC）が破産すると、インドネシアはオランダの貴重な植民地となった。植民地主義を通じて、ヨーロッパ人はパン、チーズ、バーベキューのステーキ、パンケーキをもたらした。パン、バター、マーガリン、チョコレートのスプリンクル、ハム、チーズ、またはフルーツジャムを挟んだサンドイッチ、「ポファチェス」、「パンネクック」、そしてオランダのチーズは、植民地時代に植民地のオランダ人やインド人に一般的に消費されていた。一部の先住民の上流階級の「ニングラット」（貴族）や教育を受けた先住民はヨーロッパ料理に触れていた。この料理は、オランダ領東インド社会の上流階級の料理として高く評価された。