ミナンカバウ料理におけるグライの重要性は、家庭料理におけるその地位に反映されている。パダンでは、グライを調理する能力がしばしば料理の熟練度の尺度とみなされる。ルンダン（ココナッツミルクとスパイスで煮込んだ牛肉）、アサム・パデ（酸っぱくて辛いシチュー）、カリオ（ルンダンのより軽く液状の形態）などの料理は、パダン風グライの様式的な延長とみなされることもある。これらの料理は、インドネシア全土やマレーシア、シンガポールなどの近隣諸国でミナンカバウ料理を提供するパダン料理店で広く提供されている。その存在は、ミナンカバウ風グライをその地域外に広めるのに貢献している。