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18 August 2025
- diffhist Afghan cuisine/ja 10:02 +51 Fire talk contribs (Created page with "チャプリ・カバブはアフガニスタン東部の名物で、牛挽肉のパティである。アフガニスタンで人気のバーベキュー料理である。平たく丸く作られ、ナンとともに供される。チャプリ・カバブの元のレシピは肉と小麦粉を半々に混ぜるもので、味が軽くなり安価に仕上がる。この種のカバブにはハーブが含まれ、時には唐辛子も加えられる。")
- diffhist Afghan cuisine/ja 10:01 −47 Fire talk contribs (Created page with "thumb|調理中のチョパン・カバブ")
- diffhist Afghan cuisine/ja 10:01 +114 Fire talk contribs (Created page with "アフガニスタンのカバブは、レストランや屋外の屋台で最もよく見られる。ほとんどの場合、羊肉が用いられる。カバブは米ではなくナンとともに作られる。客は自分のカバブにスマックや''ghore angoor''（干して粉にした酸味のブドウ）を振りかけることができる。羊の尾の脂肪（{{transliteration|ps|jijeq}}）の小片が通常串に加...")
- diffhist Afghan cuisine/ja 10:00 −20 Fire talk contribs (Created page with "===カバブ=== thumb|[[Kofta/ja|コフタ カバブとナン]]")
- diffhist Afghan cuisine/ja 10:00 +277 Fire talk contribs (Created page with "===コルマ=== コルマ（"korma" または "qorma" とも綴られる）は、タマネギとトマトをベースとしたシチューまたはキャセロールで、通常チャロウとともに供される。まずタマネギをカラメル化して濃い色のシチューを作り、その後トマトを加え、レシピに応じて様々な果物、スパイス、野菜を加える。主要な食材（肉または野菜）は最後に加えられ...") Tags: Mobile edit Mobile web edit
- diffhist Afghan cuisine/ja 09:59 +201 Fire talk contribs (Created page with "餃子には多様な種類がある。''カミールボブ''の名で知られ、餃子として食されるこれらの土着料理は人気がある。餃子の皮を作るのに長い時間を要するため、結婚式などの大規模な集まりで供されることは稀である。その代わり、特別な機会に家庭で供される。 * アウシャク – 主にリーキから成る具材を詰めた餃子で、ガーリックミント{{tra...")
- diffhist Afghan cuisine/ja 09:58 −65 Fire talk contribs (Created page with "===蒸し餃子=== thumb|蒸す前の[[Manti (dumpling)/ja|マントゥ]] thumb|アフガニスタンの''アウシャク''")
- diffhist Afghan cuisine/ja 09:58 +83 Fire talk contribs (Created page with "アフガニスタンのパンは平たく、タヌールまたはタンドール（地面に設置された垂直型の粘土窯）で焼かれる。パンは石壁に貼り付けて焼かれる。タバカイは、逆さに置いた平らな鍋の上で焼かれるフラットブレッドである。")
- diffhist Afghan cuisine/ja 09:58 −2 Fire talk contribs (Created page with "===アフガニスタンのパン=== thumb|地元のパン職人によるナン（パン）、アフガニスタンで最も広く消費されているパン")
- diffhist Afghan cuisine/ja 09:32 +313 Fire talk contribs (Created page with "米はアフガニスタン料理における主要な主食であり、食事の最も重要な部分である。チャロウ、すなわち穏やかなスパイスで炊かれた白米は、主に{{transliteration|ps|qormas}}（{{transliteration|ps|korma}}：シチューまたはキャセロール）とともに供される。パラオはチャロウと同様に調理されるが、焼く前に肉、出汁、コルマ、ハーブが加えら...")
- diffhist Afghan cuisine/ja 09:29 +6 Fire talk contribs (Created page with "==主食== ===米=== thumb|アフガニスタンの''[[Kabuli palaw/ja|カブリ・パラオ'']] thumb|''[[kofta/ja|コフタ''（肉団子）とトウモロコシのご飯]]") Tags: Mobile edit Mobile web edit
- diffhist Afghan cuisine/ja 09:29 +25 Fire talk contribs (Created page with "「パラオ」として現地で知られる様々な米料理は、果物、ナッツ、豆類とともに調理され、アフガニスタン料理の中心となる甘味と酸味を組み合わせている。餃子料理や麺料理、肉や野菜のシチュー、豆類、ケバブ料理がアフガニスタン料理の大部分を構成している。") Tags: Mobile edit Mobile web edit
- diffhist Afghan cuisine/ja 09:29 +85 Fire talk contribs (Created page with "アフガニスタンの料理は''ハラール''であり、コリアンダー、ミント、ディル、クミン、カルダモン、ターメリックなどの様々なハーブやスパイス、および地元で栽培されたサフランを使用する。アフガニスタン料理は一般的に風味が穏やかである。")
- diffhist Afghan cuisine/ja 09:29 −40 Fire talk contribs (Created page with "==背景== thumb|アジアにおけるアフガニスタンの位置")
.jpg){kind=link}
17 August 2025
- diffhist Afghan cuisine/ja 17:10 +7 Fire talk contribs (Created page with "==特別な行事== アフガニスタンの祭りの期間中、茶と白く砂糖がけされたアーモンド（''nuql''と呼ばれる）を出すことが通例である。")
- diffhist Afghan cuisine/ja 17:09 −38 Fire talk contribs (Created page with "==関連項目== {{Portal|Afghanistan|Food}} * アフガニスタンの文化 * アフガニスタンの経済 {{Portal bar|Society|Food|Afghanistan}}")
- diffhist Afghan cuisine/ja 17:09 −53 Fire talk contribs (Created page with "{{Asian topic|| cuisine}} {{cuisine/ja}}")
- diffhist Afghan cuisine/ja 17:09 −53 Fire talk contribs (Created page with " Category:South Asian cuisine Category:Pashtun cuisine Category:Uzbekistani cuisine Category:Tajik cuisine {{二次利用/ja|date=17 August 2025, at 01:33}}") Tags: Mobile edit Mobile web edit
- diffhist Afghan cuisine/ja 17:08 +622 Fire talk contribs (Created page with "'''アフガニスタン料理'''は、ペルシア料理、中央アジア料理、南アジア料理の影響を、アフガニスタンとの地理的な近さと文化的なつながりから受けている。この料理はハラールであり、主に羊肉、牛肉、鶏肉、魚料理...")
- diffhist Afghan cuisine/ja 17:04 −97 Fire talk contribs (Created page with "{{Culture of Afghanistan}}")
- diffhist N Afghan cuisine/ja 17:04 +19,715 Fire talk contribs (Created page with "アフガニスタン料理") Tags: Mobile edit Mobile web edit
- Page translation log 17:03 Fire talk contribs set the priority languages for translatable page Afghan cuisine to Japanese
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- diffhist Afghan cuisine 17:02 +2 Fire talk contribs
- diffhist Afghan cuisine 16:14 −37 Fire talk contribs (→Miscellaneous)
- diffhist Afghan cuisine 16:14 −18 Fire talk contribs (→Miscellaneous)
- diffhist N Afghan cuisine 16:11 +17,441 Fire talk contribs (Created page with "{{Short description|Culinary tradition}} {{Culture of Afghanistan}} '''Afghan cuisine''' is influenced by Persian, Central Asian and South Asian cuisines due to Afghanistan's close proximity and cultural ties. The cuisine is halal and mainly based on mutton, beef, poultry and fish with rice and Afghan bread. Accompanying these are common vegetables a...")