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26 June 2025
- diffhist Malaysian cuisine/ja 08:33 +3,776 Fire talk contribs (Created page with "==デザートとスイーツ{{Anchor|Desserts and sweets}}== thumb|[[Ice kacang/ja|アイスカチャン]] thumb|[[Batik cake/ja|バティックケーキ]] マレーシアのデザートとスイーツは、多民族で多文化な社会を特徴としているため、多様である。伝統的なマレーとニョニャのデザートは共通の特徴を持つ傾向がある。すなわち、大量のcoconu...") Tags: Mobile edit Mobile web edit
- diffhist Malaysian cuisine/ja 08:27 +18 Fire talk contribs (Created page with "例としては以下のものがある: * '''レコール'''：クロポックの魚クラッカーのスナック。 * '''ミーシプット・ムアール'''：小麦粉と他の材料で作られた揚げた円形の乾燥麺スナックで、{{Lang|ms|sambal}}と一緒に食べる。 * '''レンペヤック'''：小麦粉と他の材料で作られ、カリカリの小麦粉の衣で固められた、...")
- diffhist Malaysian cuisine/ja 08:27 +1,687 Fire talk contribs (Created page with "注目すべき{{Lang|ms|kuih-muih}}の例には以下のものがある: * '''アンクー・クエ'''（中国語：紅龜粿）：中央に甘い餡が包まれた、赤色の柔らかく粘りのあるもち米粉の皮でできた小さな丸いまたは楕円形の中国菓子。 * '''アパム・バリカ'''：クランペットに似た食感で端がカリカリとした裏返しパンケーキ。薄い小麦粉ベー...")
- diffhist Malaysian cuisine/ja 08:25 +130 Fire talk contribs (Created page with "ほとんどが蒸したり揚げたりして作られ、米やもち米をベースにしているため、{{Lang|ms|kuih}}は西洋のオーブンで焼いたケーキやパフペストリーとは食感、風味、見た目が大きく異なる。ほとんどの{{Lang|ms|kuih}}は甘く、デザートとして分類され食べられるが、中には塩味のものもある。{{Lang|ms|kuih}}は祝祭の重要な特徴であり、伝統的に家庭で...")
- diffhist Malaysian cuisine/ja 08:24 +154 Fire talk contribs (Created page with "==クエ（菓子）とスナック{{Anchor|Kuih (delicacy) and snack}}== thumb|様々なニョニャ・クエ '''クエ'''（複数形：{{Lang|ms|kuih-muih}}）は、通常は一口サイズであるが、必ずしもそうとは限らず、マレーシアのマレー人コミュニティと閩語を話す中国人コミュニティに関連する食品である。物理的な記述とは対照的に文化的...")
- diffhist Malaysian cuisine/ja 08:22 +686 Fire talk contribs (Created page with "===ユーラシア料理=== {{Main/ja|Eurasian cuisine of Singapore and Malaysia/ja}} * '''Ambilla'''：ロングビーンズ（カチャン）、ナス（テルン）、またはカボチャ（ラブ）と一緒に調理された、酸味のある肉料理。 * '''Caldu Pescator'''：漁師たちが伝統的に作るシーフードスープで、漁師の守護聖人である聖ペテロの祝日（クリスタン方言で「フェスタ・サン・ペドロ」、通常...") Tags: Mobile edit Mobile web edit
- diffhist Malaysian cuisine/ja 08:21 +1,603 Fire talk contribs (Created page with "ニョニャ料理の例には以下のものがある: * '''アチャール'''：様々な漬け肉や野菜。例：アチャール・キアットラー（ハニーライム/カラマンシー）、アチャール・フー（揚げ魚）、アチャール・キアム・フー（塩魚）、アチャール・ティムン（キュウリ）、アチャール・アワット（混合野菜）。 * '''アサム・ラクサ'''（標準語：亞三...")
- diffhist Malaysian cuisine/ja 08:17 −52 Fire talk contribs (Created page with "thumb|250px|right|アサムラクサの碗")
- diffhist Malaysian cuisine/ja 08:17 +261 Fire talk contribs (Created page with "===プラナカン料理=== {{main/ja|Peranakan cuisine/ja}} プラナカン料理、またはニョニャ料理は、今日のマレーシアやシンガポールに子孫が住む海峡中国人によって発展した。古いマレー語の''nyonya''（''nonya''とも綴る）は、社会的に高い地位にある女性に対する敬意と愛情を込めた言葉（一部は「マダム」、一部は「叔母さん」）であり、プラナカンの料理を指...")
- diffhist Malaysian cuisine/ja 08:09 +1,697 Fire talk contribs (Created page with "サラワク州は米で有名である。現在、サラワク州で栽培されている3種類の米はMyIPOによってGIステータスを付与されている。 サラワク州特有の食べ物と飲み物には以下のものがある: thumb|right|コロミー thumb|right|ラクサ・サラワク thumb|right|テ・シー・ペン・スペシャル * '''Belacan bihun'''：挽...")
- diffhist Malaysian cuisine/ja 08:07 +23 Fire talk contribs (Created page with "イバン族はダヤク族最大のサブグループであり、サラワク州で最も人口の多い民族グループであるが、イバン族の民族人口の多くは依然としてサラワク州の主要な都市部から離れており、州の内部地域に点在するロングハウスコミュニティに集まっている。イバン族の伝統的な料理は''pansoh''または''pansuh''と呼ばれ、竹筒で食材を準備し調...")
- diffhist Malaysian cuisine/ja 08:06 +96 Fire talk contribs (Created page with "===サラワク料理=== {{main|Sarawakian cuisine}} サラワク料理は、マレー半島地域の料理とは大きく異なる。辛さが控えめで、あっさりとした調理が特徴であり、繊細な風味をより重視している。サラワク料理で最も重要なスパイスはコショウである。コショウは換金作物として工業規模で商業生産されており、料理に辛味を加えたい場合に地元の料理人が好ん...")
