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• 09:33, 27 July 2025 Fire talk contribs created page Translations:Food and drink prohibitions/93/ja (Created page with "ヤギ、牛、羊、水牛の胃を食べることが禁忌である場合もあるが、古代のチーズ製造者たちは胃（レンネットを含む）を利用して牛乳をチーズへと変える技術を用いていた。これは潜在的に禁忌となる過程である。現代のチーズ製造技術では、レンニンやキモシンに類似した細菌酵素を用いた生化学的プロセ...")