Translations:Burmese cuisine/71/ja

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果物と果物の砂糖漬け

ヤンゴンの路上果物屋台。

ミャンマーには、主に熱帯原産の多種多様な果物がある。果物は一般的に軽食やデザートとして食べられる。ほとんどの果物は生で食べられるが、ジェンコルなど、茹でたり焼いたりして調理されるものもある。人気の果物には、バナナマンゴースイカパパイヤナツメ、アボカド、ザボングアバなどがある。その他、マリアン・プラムマンゴスチンバンレイシランブータンドリアンジャックフルーツライチザクロなどがある。青マンゴー、プラム、グアバなど一部の果物は、伝統的に熟す前に食べられ、しばしばチリパウダーと塩を混ぜて食べる。