Translations:Fusion cuisine/16/ja

移民はまた、受け入れ国で入手可能な食材に合わせて、自らの文化的な風味を適応させることもあります。イギリス統治下のインドへの中国系移民によって形成されたインド中華料理は、しばしばガラムマサラやターメリックなどのインドのスパイスと風味のプロファイルを使用します。このように、移民が創設したフュージョン料理は、新しい風味や食材を導入することで、受け入れ国の食文化を形成する上でも役割を果たしています。