ほとんどの町には、通常、卵またはクリームベースのペストリーである地元名物があります。いくつかの例としては、leite-creme（卵カスタードベースに固いキャラメルの層を乗せたデザートで、クレームブリュレの変種）やプディム・フランなどがあります。