Translations:Nutrient/13/ja

ビタミン

ビタミンは、アミノ酸や脂肪酸に分類されない、生物にとって必須の有機分子である。一般に酵素補因子、代謝調節因子、または抗酸化物質として機能する。人間は食事に13種類のビタミンを必要とするが、そのほとんどは実際には関連分子のグループである（例えばビタミンEにはトコフェロール類とトコトリエノール類が含まれる）：ビタミンA、C、D、E、K、チアミン（B₁）、リボフラビン（B₂）、ナイアシン（B₃）などである、パントテン酸（B₅）、ピリドキシン（B₆）、ビオチン（B₇）、葉酸（B₉）、コバラミン（B₁₂）である。ビタミンDの必要量は条件付きで、太陽や人工的な光源から紫外線を十分に浴びた人は、皮膚でビタミンDを合成する。