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- 10:14, 31 May 2025 Fire talk contribs created page Translations:Legume/50/ja (Created page with "thumb|[[:en:Darjeeling|ダージリンの市場で販売されている豆類]]")
- 10:14, 31 May 2025 Fire talk contribs created page Translations:Legume/49/ja (Created page with "===国際マメ科年=== {{main/ja|:en:International Year of Pulses}}")
- 10:13, 31 May 2025 Fire talk contribs created page Translations:Legume/48/ja (Created page with "アメリカ大陸で最も古く知られている家畜化された豆は、ペルーのギタレーロ洞窟という考古学的遺跡で発見され、紀元前2千年紀頃のものとされている。インゲンマメ属の一般的な豆の遺伝子解析は、それがメソアメリカに起源を持ち、その後、トウモロコシやカボチャといった伝統的な共生作物とともに...")
- 10:12, 31 May 2025 Fire talk contribs created page Translations:Legume/47/ja (Created page with "== 歴史{{Anchor|History}} == ネアンデルタール人や初期の現生人類は、7万年から4万年前に調理の際に野生のマメ科植物を使用していた。インダス文明の発祥地であるラヴィ川（パンジャブ地方）周辺では、{{circa}}紀元前3300年頃からマメ科植物生産の痕跡が発見されている。一方、エジプトの:en:Pyr...")
- 10:09, 31 May 2025 Fire talk contribs created page Translations:Legume/46/ja (Created page with "ハリエンジュ（''グレッディツィア属''）のような一部のマメ科の樹木は、''アグロフォレストリー''で利用できる。ニセアカシア（''ロビニア・プセウドアカシア''）、ケンタッキーコーヒーノキ（''ジムノクラドゥス・ジオイカス''）、''Laburnum/ja...")
- 10:08, 31 May 2025 Fire talk contribs created page Translations:Legume/45/ja (Created page with "花のために栽培されるマメ科植物種には、ルピナスが含まれ、これらはその花のために商業的に栽培されるだけでなく、世界中の庭園で人気がある。工業的に栽培されるマメ科植物には、コマツナギ属やアカシア属があり、これらはそれぞれ染料や天然ゴムの生産のために栽培される。休閑または:en:green manu...")
- 10:06, 31 May 2025 Fire talk contribs created page Translations:Legume/44/ja (Created page with "thumb|right|[[Lupin/ja|ルピナスの花畑]]")
- 10:06, 31 May 2025 Fire talk contribs created page Translations:Legume/43/ja (Created page with "===その他の用途===")
- 10:06, 31 May 2025 Fire talk contribs created page Translations:Legume/42/ja (Created page with "家畜飼育のために栽培される作物の種類は、農業システムによって異なる。ウシの飼育では、グリリシジア・セピウムのようなマメ科の樹木を畑の縁に植えて、ウシに日陰を提供することができ、その葉や樹皮はしばしばウシに食べられる。緑肥は、主作物の収穫と次の作物の植え付けの間に栽培することができる。")
- 10:05, 31 May 2025 Fire talk contribs created page Translations:Legume/41/ja (Created page with "飼料用マメ科植物には大きく分けて2つの種類がある。アルファルファ、クローバー、ソラマメ属（''Vicia''）、スタイロ（''Stylosanthes''）、またはラッカセイ属のように、牧草地に播種され家畜に放牧されるものがある。一方、ギンネム属やネムノキ属のような木質の低木や...")
- 10:05, 31 May 2025 Fire talk contribs created page Translations:Legume/40/ja (Created page with "thumb |飼料作物である[[clover/ja|シロツメクサ]]")
- 10:04, 31 May 2025 Fire talk contribs created page Translations:Legume/39/ja (Created page with "===飼料===")
- 10:03, 31 May 2025 Fire talk contribs created page Translations:Legume/38/ja (Created page with "豆類は難消化性デンプンの優れた供給源である。これは大腸内の細菌によって分解され、腸細胞が食物エネルギーとして利用する短鎖脂肪酸（酪酸など）を生成する。")
- 10:03, 31 May 2025 Fire talk contribs created page Translations:Legume/37/ja (Created page with "豆類は、タンパク質、食物繊維、炭水化物、およびミネラルの重要な供給源である。例えば、調理済みのヒヨコマメ100グラムの摂取量には、タンパク質の1日摂取量（DV）の18パーセント、食物繊維のDVの30パーセント、葉酸のDVの43パーセント、マンガンのDVの52パーセントが含まれる。")
- 10:03, 31 May 2025 Fire talk contribs created page Translations:Legume/36/ja (Created page with "====栄養価====")
- 10:02, 31 May 2025 Fire talk contribs created page Translations:Legume/35/ja (Created page with "調理前に塩を加えると火が通らないというよくある誤解がある。マメ科植物が柔らかくならないのは、古いこと、または硬水や鍋の中の酸性の材料が原因である可能性がある。調理前に塩をすると、より良い味付けになる。")
- 10:01, 31 May 2025 Fire talk contribs created page Translations:Legume/34/ja (Created page with "豆類は、ヴィーガンミートや乳製品の代替品の主要な材料である。これらは世界の市場で植物ベースのタンパク質源としての利用が増加している。マメ科植物を含む製品は、2013年から2017年の間にヨーロッパで39%増加した。")
- 10:01, 31 May 2025 Fire talk contribs created page Translations:Legume/33/ja (Created page with "穀物マメ科植物は、人間や動物が食べるため、または工業用途の油のために種子を栽培される。穀物マメ科植物には、豆、ヒラマメ、ハウチワマメ、エンドウ、ラッカセイが含まれる。")
- 10:00, 31 May 2025 Fire talk contribs created page Translations:Legume/32/ja (Created page with "thumb |取りたての[[peanut/ja|ラッカセイ（''Arachis hypogaea''）、裂開しないマメ科の果実]]")
- 09:59, 31 May 2025 Fire talk contribs created page Translations:Legume/31/ja (Created page with "==人間の消費{{Anchor|Human consumption}}===")
- 09:59, 31 May 2025 Fire talk contribs created page Translations:Legume/30/ja (Created page with "栽培されるマメ科植物は、農業上の分類において多様な範囲を網羅しており、飼料、穀物、観賞用、医薬品/工業用、休閑/緑肥、木材の各カテゴリーに及ぶ。多くの商業的に栽培されるマメ科植物種の顕著な特徴は、その多用途性であり、多くの場合、複数の役割を同時に担う。これらの役割の範囲は、収穫時の成熟段階に左右される。")
- 09:59, 31 May 2025 Fire talk contribs created page Translations:Legume/29/ja (Created page with "thumb |[[:en:Nanglo|ナングロのトレイに入った豆類]]")
- 09:58, 31 May 2025 Fire talk contribs created page Translations:Legume/28/ja (Created page with "== 用途{{Anchor|Uses}} ==")
- 09:58, 31 May 2025 Fire talk contribs created page Translations:Legume/27/ja (Created page with "種子の生存能力は、貯蔵期間が長くなるにつれて低下する。ヘアリーベッチ、ソラマメ、エンドウの研究では、これらが貯蔵で約5年間持続することが示されている。発芽に影響を与える重要な環境要因は、相対湿度と温度である。水分含有量が5〜14パーセントの場合に適用される2つの法則がある。貯蔵温度が摂氏5度低下すると、種子の寿命は長くなる...")
- 09:57, 31 May 2025 Fire talk contribs created page Translations:Legume/26/ja (Created page with "== 貯蔵{{Anchor|Storage}} ==")
- 09:57, 31 May 2025 Fire talk contribs created page Translations:Legume/25/ja (Created page with "非生物的病害には、栄養素欠乏（窒素、リン、カリウム、銅、マグネシウム、マンガン、ホウ素、亜鉛）、汚染物質（空気、水、土壌、農薬被害、肥料焼け）、ミネラルの有毒濃度、および好ましくない生育条件が含まれる。")
- 09:57, 31 May 2025 Fire talk contribs created page Translations:Legume/24/ja (Created page with "一般的なマメ科植物の病害には、炭疽病（''コロネコレットリクム・トリフォリイ''によって引き起こされる）、''葉枯病''（''Pseudomonas syringae'' pv. syringaeによって引き起こされる）、冠頭がんしゅ病（''フィソデルマ・アルファルファエ''によって引き起こ...")
- 09:53, 31 May 2025 Fire talk contribs created page Translations:Legume/23/ja (Created page with "===病害虫=== 熱帯および亜熱帯のアジア、アフリカ、オーストラリア、オセアニアで確認される穀物マメ科植物の一般的な害虫は、「マメハエ」と呼ばれるハモグリバエ科に属する微小なハエである。これらは最も破壊的なものと考えられている。これらのハエの寄主範囲は栽培マメ科植物の間で非常に広い。植物への寄生は発芽から収穫まで始まり、初...")
- 09:51, 31 May 2025 Fire talk contribs created page Translations:Legume/21/ja (Created page with "多くの伝統的な農業や有機農業の慣行では、マメ科植物を含む輪作や混作が一般的である。マメ科植物と非マメ科植物を交互に栽培したり、生育期の一部で両方を一緒に栽培したりすることで、窒素肥料を追加することなく、畑は十分な量の窒素化合物を受け取り、良好な結果を生み出すことができる。...")
- 09:50, 31 May 2025 Fire talk contribs created page Translations:Legume/20/ja (Created page with "thumb |upright=1.75 |マメ科植物は、[[nitrogen cycle/ja|窒素循環において重要な役割を果たし、土壌中の他の植物に硝酸塩を利用可能にする。]]")
- 09:49, 31 May 2025 Fire talk contribs created page Translations:Legume/19/ja (Created page with "例えば、収穫後にマメ科植物が畑で枯れると、残った植物部分に含まれるアミノ酸に取り込まれた残りの窒素はすべて土壌に放出される。土壌中で、アミノ酸は硝酸塩({{chem2 |NO3-}})に変換され、窒素が他の植物に利用可能となり、将来の作物の肥料として機能する。")
- 09:49, 31 May 2025 Fire talk contribs created page Translations:Legume/18/ja (Created page with "この仕組みは、根粒がマメ科植物にとって窒素源となることを意味し、マメ科植物を比較的窒素に富むアミノ酸やタンパク質の豊富なものとしている。したがって、窒素はタンパク質生産に不可欠な成分である。")
- 09:47, 31 May 2025 Fire talk contribs created page Translations:Legume/15/ja (Created page with ":{{chem2 |N2 + 8 H+ + 8 e- -> 2 NH3 + H2}}")
- 09:47, 31 May 2025 Fire talk contribs created page Translations:Legume/14/ja (Created page with "多くのマメ科植物は、その根系の根粒内に共生細菌であるリゾビアを含んでいる（ただし、イヌエンジュ属の植物はこの例外である）。これらの細菌は、大気中の分子窒素（N<sub>2</sub>）を窒素固定し、アンモニア（NH<sub>3</sub>）に変える特別な...")
- 09:45, 31 May 2025 Fire talk contribs created page Translations:Legume/13/ja (Created page with "thumb |'''[[Wisteria/ja|藤'''の根に形成された根粒（比較のためにヘーゼルナッツが写っている）|189x189px]]")
- 09:40, 31 May 2025 Fire talk contribs created page Translations:Legume/12/ja (Created page with "=== 窒素固定 === {{main/ja|:en:Nitrogen fixation|:en:Green manure|Fertilizer tree/ja}}")
- 09:39, 31 May 2025 Fire talk contribs created page Translations:Legume/11/ja (Created page with "== 語源{{Anchor|Etymology}} ==")
- 09:39, 31 May 2025 Fire talk contribs created page Translations:Legume/10/ja (Created page with "== 分布 == マメ科植物は、既知の種が約751属19,000種あり、ラン科とキク科に次ぐ3番目に大きな陸上植物の科であり、顕花植物種の約7パーセントを占めるほど広く分布している。")
- 09:33, 31 May 2025 Fire talk contribs created page Translations:Legume/9/ja (Created page with "== 流通{{Anchor|Distribution}} ==")
- 09:32, 31 May 2025 Fire talk contribs created page Translations:Legume/8/ja (Created page with "# 乾燥豆（FAOSTATコード 0176, ''Phaseolus''属、現在は''Vigna''属に分類されるいくつかの種を含む） #* キドニービーン、ネイビービーン、ピントビーン、ブラックタートルビーン、ハリコットビーン（''Phaseolus vulgaris''） #* ライマメ、...")
- 09:24, 31 May 2025 Fire talk contribs created page Translations:Legume/7/ja (Created page with "FAOは、緑の野菜豆類（例：グリンピース）や、主に油の抽出に用いられる豆類（例：ダイズや落花生）、あるいは種子としてのみ用いられる豆類（例：クローバーやアルファルファ）を除いて、11種類の主要なパルスを認識している。")
- 09:23, 31 May 2025 Fire talk contribs created page Translations:Legume/6/ja (Created page with "エニシダや他のエニシダ族の植物など、一部のマメ科植物は豆類ではあるが、農家は通常その用語を食用作物に限定する傾向があるため、豆類とは呼ばれないことが多い。")
- 09:23, 31 May 2025 Fire talk contribs created page Translations:Legume/5/ja (Created page with "国連食糧農業機関（FAO）が使用する「パルス」という用語は、乾燥した種子のみを目的として収穫される豆類作物に限られている。これには、インゲン豆やエンドウ豆のような野菜作物とみなされるものは含まれない。また、主に油の抽出のために栽培される種子（ダイズやp...")
- 09:22, 31 May 2025 Fire talk contribs created page Translations:Legume/4/ja (Created page with "== 用語{{Anchor|Terminology}} == {{See also/ja|Bean/ja#Terminology}}")
- 09:21, 31 May 2025 Fire talk contribs created page Translations:Legume/3/ja (Created page with "ほとんどの豆類は、根粒と呼ばれる構造に共生する窒素固定細菌である根粒菌を持っている。固定された窒素の一部は後の作物にも利用可能になるため、豆類は輪作において重要な役割を果たす。")
- 09:21, 31 May 2025 Fire talk contribs created page Translations:Legume/2/ja (Created page with "'''豆類'''({{IPAc-en|ˈ|l|ɛ|ɡ|j|uː|m|,_|l|ə|ˈ|ɡ|j|uː|m}})は、マメ(pea)科（マメ(Fabaceae)科またはLeguminosae）の植物、あるいはそのような植物の果実や種子のことである。人間が乾燥穀物として消費する場合、その種子は「パルス」とも呼ばれる。豆類は農業的に栽培されており、主に人間が食べるためだが、家畜の飼料や[[:en:silage|サイレージ]...")
- 20:42, 30 May 2025 Fire talk contribs created page Translations:Legume/52/ja (Created page with "== 関連項目 ==")
- 20:42, 30 May 2025 Fire talk contribs created page Translations:Legume/53/ja (Created page with "* Legume lectin/ja * List of dried foods/ja * List of legume dishes/ja * Peanut allergy/ja")
- 20:41, 30 May 2025 Fire talk contribs created page Translations:Legume/54/ja (Created page with "== 参考資料 ==")
- 20:41, 30 May 2025 Fire talk contribs created page Translations:Legume/55/ja (Created page with "* {{cite web |publisher=NHS Choices |title=Pulses |access-date=January 9, 2017 |url=http://www.nhs.uk/Livewell/Goodfood/Pages/pulses.aspx |date=April 30, 2013 |archive-date=January 26, 2017 |archive-url=https://web.archive.org/web/20170126223158/http://www.nhs.uk/Livewell/Goodfood/Pages/pulses.aspx |url-status=live }} * {{cite journal |last1=Varshney |first1=R.K. |last2=Kudapa |first2=H. |title=Legume biology: the basis for crop improvement. |journal=Functional Plant...")
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