Translations:Beef/11/ja

環境への影響

詳細は「:en:Environmental impact of meat production」、「:en:Deforestation of the Amazon rainforest」、および「:en:Cattle」を参照

牛肉や羊肉を食べなければ、世界の農地面積はほぼ半減する可能性がある

食物の種類ごとの平均温室効果ガス排出量

食物の種類	温室効果ガス排出量（g CO2-Ceq/gタンパク質）
反芻動物の肉	62
閉鎖循環型水産養殖	30
底引き網漁業	26
非循環型水産養殖	12
豚肉	10
鶏肉	10
乳製品	9.1
非底引き網漁業	8.6
卵	6.8
でんぷん質根菜	1.7
小麦	1.2
トウモロコシ	1.2
豆類	0.25

食物の種類ごとの平均土地利用

食物の種類	土地利用（m2年/100gタンパク質）
羊肉	185
Beef	164
チーズ	41
豚肉	11
鶏肉	7.1
卵	5.7
養殖魚	3.7
ピーナッツ	3.5
エンドウ豆	3.4
豆腐	2.2