Translations:Vietnamese cuisine/43/ja

ベトナムの調理器具

20世紀まで北部ベトナムで使われていた伝統的な食器一式には、木製の盆、底の小さい碗（bát chiết yêu）、陶器の皿、平らな箸（ご飯を分けるため）、箸、お玉（スープを分けるため）が含まれる。

籠、様々な種類（rổ または rá） 碗（小碗：北部ベトナムではbát、南部ベトナムではchén。大碗：tô） 箸（đũa） Chõ – もち米を炊くための蒸し器の一種 土鍋（thố đất） コップ（cốc または ly） ひしゃく（gáo） 平たい乾燥用かご（nong または nia） ナイフ（dao）

石臼（cối xay gạo） 臼（cối giã） 杵（chày） 皿（dĩa または đĩa） 鍋、様々な種類（nồi および niêu） スプーン（北部ベトナムではthìa、南部ベトナムではmuỗng） 湯飲み茶碗（tách または chén uống trà） 急須（ấm pha trà） 盆、様々な種類（mâm および khay）