Lontong kari/ja
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ナシカリ | |
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ナシカリのプレート | |
別名 | ナシグライ |
種類 | カレー, 米料理 |
フルコース | メインディッシュ |
発祥地 | インドネシア |
地域 | スマトラとジャワ |
関連食文化 | 東南アジア海域 |
考案者 | インド系インドネシア人 |
主な材料 | 米とcurry/ja |
ナシ・カリ(lit. 'カレーライス')は、インドネシアのインド料理の米料理であり、スマトラ(アチェ、ミナンカバウ、マレー)料理やジャワ(ジャワ)料理で一般的に見られる。この米料理は、スマトラ島とジャワ島のインドネシアで人気がある。
Nasi kari comprises the following:
- Steamed rice, ketupat or lontong.
- Curry, it can be rendang, gulai, opor ayam, gudeg, chicken curry, mutton curry, goat curry, shrimp curry or fish head curry.
- Sambal, spicy sauce or paste.
- Acar, traditional vegetable pickles.
- Bawang goreng, deep fried shallots.
関連項目
北アメリカ | |||||||||||||
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南アメリカ | |||||||||||||
ヨーロッパ | |||||||||||||
アフリカ | |||||||||||||
西アジア | |||||||||||||
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