ガリンニャ・ア・ポルトゥゲーザ

ガリーニャ・ア・ポルトゥゲサ(Galinha à portuguesa)
File:Galinha à Portuguesa.jpg
発祥地	ポルトガル領マカオ
誕生時期	16世紀から18世紀の間
主な材料	鶏肉ポテト
その他お好みで	米ポルトガルソース
v t e

Portuguese chicken (traditional Chinese: 葡國雞; simplified Chinese: 葡国鸡), also known as Portuguese-style chicken or galinha à portuguesa (pt) is a dish found in Macanese cuisine.

Despite its name, Portuguese chicken did not originate from Portugal, but from its former colony Macau. The dish is not found in Portuguese cuisine.

The dish consists of chicken pieces served with Portuguese sauce, which is likened to a mild yellow curry thickened with coconut milk.

関連項目

List of chicken dishes/ja

v t e マカオ料理
肉ベースまたはシーフードベースの料理	アロス・チャウチャウアロス・ゴルドカビデラガリンニャ・ア・アフリカーナガリンニャ・ア・ポルトゥゲーザミンチーポークチョップ・バンソパ・デ・ラカサタショ
デザートとペストリー	Almond biscuit/ja Egg tart/ja Mango pudding/ja Pastel de nata/ja
材料	Bacalhau/ja Balichão/ja ドリアン
その他	Bakkwa/ja Balichão/ja Cha Gordo/ja チェットニム・デ・バカリャウ Dried shredded squid/ja ポルトガルソース Rousong/ja
Beijing cuisine/ja Cantonese cuisine/ja Hong Kong cuisine/ja Shanghai cuisine/ja 中華料理 History of Chinese cuisine/ja

v t e 鶏肉料理
煮込み、ブレゼおよびキャセロール	アドボアフリターダ安東チムタクアヤム・ケチャップアヤム・マサク・メラアヤム・パンスーアヤム・リカリカもやしチキンベトゥトゥ棒棒鶏バーボンチキンブラウンシチューチキンバターチキンカフェリアルカシューチキンチャルガチキン・ア・ラ・キングチキンアンドダンプリングスチキンアンドワッフルチキンボールチキンボグチキンチェティナードチキンカレーチキンディヴァンチキンカラヒチキンラホリチキンマレンゴチキンマルサラチキンマルチキンパプリカシュチキンパステルチキンピカソチキン・スッカチキンリギーズチキンティッカマサラチキンベスビオチメク筑前煮チリチキンチェルケスチキン手羽先のコーラ煮コック・オ・ヴァンカントリーキャプテンタッポックムタン大盤鶏東安子鶏龍虎鳳エスカベチェ・オリエンタルフライング・ジェイコブ福建紅酒鶏ガリンニャ・ア・ポルトゥゲーザガリンニャーダガジョ・エン・チチャグラヤムヘルツェルイヌバランケジェヌーキナマティサン・マノクキングランチチキンコリロッティクウェティアウ・アヤムミーアヤムモアンベチキンムルグ・ムサラムオポル・アヤムオストロペルピアパランピニニャハン・マノクピヤンガン・マノクプレシング・アヤムプレ・オ・フロマージュロラティーニ三杯鶏スカロッピーネソロル醤油鶏スイスウィングタルナンワテルゾーイ白切鶏ヤッサ
フライドチキン	アヤムゴレンアヤムゴレンカラサンアヤムポップバーバートンチキンバッファローウィングチキンチョップチキン65 コルドンブルーコシーニャクリスピーフライドチキンタッカルビチキンフィンガーチキンフライチキンフランセーズ左宗棠鶏グリベネスから揚げチキンカツチキンキエフケンタッキー韓国風フライドチキン宮保鶏丁辣子鶏レモンチキンレモンペッパーウィングチキンロリポップチキンメリーランド蘑菇雞片ナッシュビルホットチキンチキンナゲットオレンジチキンパダクチキンパルミジャーナピカタポジャルスキーカツレツサルティンボッカごまチキン南部風フライドチキンスパイスバッグ甘酢あんかけチキンタバカ台湾風フライドチキンジーパイチキンタツタトンタッヤンニョムチキン
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鶏料理の一覧

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ガリンニャ・ア・ポルトゥゲーザ

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