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- 20:02, 30 May 2025 Fire talk contribs created page Translations:Yogurt/45/ja (Created page with "通常の牛乳よりも固形分濃度が高い牛乳が使われることもある。固形分が多いほど、よりしっかりとしたヨーグルトができるからだ。固形分は乾燥乳を加えることで増やすことができる。 ヨーグルトの製造工程は、病原体の増殖に対して2つの重要な障壁を提供する。それは熱と酸性度（低いpH）である。どちらも安全な製品を保証するため...")