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• 14:22, 23 April 2024 Fire talk contribs created page Translations:Collagen/47/ja (Created page with "コラーゲンが加熱などの十分な変性を受けると、3本のトロポコラーゲン鎖は部分的または完全に分離して球状ドメインとなり、ランダムコイルの通常のコラーゲン・ポリプロリンII（PPII）とは異なる二次構造を含む。このプロセスはゼラチンの形成を説明するものであり、味付けされたgelatin dessert/ja|...")