ナシ・カリ

ナシ・カリ
ナシ・カリのプレート
別名	ナシグライ
種類	カレー, 米料理
フルコース	メインディッシュ
発祥地	インドネシア
地域	スマトラ島とジャワ島
関連食文化	東南アジア海域
考案者	インド系インドネシア人
主な材料	米とcurry/ja

ナシ・カリ（lit. 'カレーライス'）は、インドネシアのインド料理の米料理であり、スマトラ（アチェ、ミナンカバウ、マレー）料理やジャワ（ジャワ）料理で一般的に見られる。この米料理は、スマトラ島とジャワ島のインドネシアで人気がある。

Nasi kari comprises the following:

• Steamed rice, ketupat or lontong.
• Curry, it can be rendang, gulai, opor ayam, gudeg, chicken curry, mutton curry, goat curry, shrimp curry or fish head curry.
• Sambal, spicy sauce or paste.
• Acar, traditional vegetable pickles.
• Bawang goreng, deep fried shallots.

See also

• Cuisine of Indonesia
• Rendang
• Rice and curry