Yellow curry/ja: Difference between revisions

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'''イエローカレー'''は、タイ語で{{Transliteration|th|rtgs|kaeng kari}}（{{langx|th|แกงกะหรี่|lit=curry curry}}、{{IPA|th|kɛ̄ːŋ kā.rìː|pron}}）として知られる[[Thai cuisine/ja|タイ料理]]である。[[cumin/ja|クミン]]、[[coriander/ja|コリアンダー]]、[[turmeric/ja|ウコン]]、[[fenugreek/ja|フェヌグリーク]]、[[garlic/ja|ニンニク]]、[[salt/ja|塩]]、[[bay leaf/ja|月桂樹の葉]]、[[lemongrass/ja|レモングラス]]、[[cayenne pepper/ja|カイエンペッパー]]、[[ginger/ja|ショウガ]]、[[Kaffir lime/ja|コブミカン]]、[[Mace (spice)/ja|メース]]、[[cinnamon/ja|シナモン]]から作られる。他の[[Thai curries/ja|タイカレー]]よりも一般的にマイルドであり、唐辛子の使用量が少ないのが特徴である。

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==タイ料理{{Anchor|Thai cuisine}}==

==Thai cuisine==

これは、西洋のタイ料理レストランで一般的に見られる3つの主要な[[Thai curry/ja|タイカレー]]の種類の1つである。[[Thai cuisine/ja|タイ料理]]には他にもいくつかの種類のカレーがあり、そのうちのいくつかは黄色である。インド発祥の[[curry powder/ja|市販のカレー粉]]も西洋諸国では「イエローカレー」と呼ばれることがあるが、タイのイエローカレーとはスパイスのブレンドが異なる。タイ国外では、タイのイエローカレーは通常、料理名''kaeng kari''を指す。

~~It is one of three major kinds of~~ [[Thai curry]] ~~that are commonly found in Thai restaurants in the West. There are other curry types in~~ [[Thai cuisine]]~~, several of which are yellow. Pre-packaged~~ [[curry powder]] of Indian origin is sometimes also referred to as ''yellow curry'' in Western countries but is a different blend of spices from Thai yellow curry. Thai yellow curry, outside Thailand, usually refers to the dish ''kaeng kari''.

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 '''イエローカレー'''は、タイ語で{{Transliteration|th|rtgs|kaeng kari}}（{{langx|th|แกงกะหรี่|lit=curry curry}}、{{IPA|th|kɛ̄ːŋ kā.rìː|pron}}）として知られる[[Thai cuisine/ja|タイ料理]]である。[[cumin/ja|クミン]]、[[coriander/ja|コリアンダー]]、[[turmeric/ja|ウコン]]、[[fenugreek/ja|フェヌグリーク]]、[[garlic/ja|ニンニク]]、[[salt/ja|塩]]、[[bay leaf/ja|月桂樹の葉]]、[[lemongrass/ja|レモングラス]]、[[cayenne pepper/ja|カイエンペッパー]]、[[ginger/ja|ショウガ]]、[[Kaffir lime/ja|コブミカン]]、[[Mace (spice)/ja|メース]]、[[cinnamon/ja|シナモン]]から作られる。他の[[Thai curries/ja|タイカレー]]よりも一般的にマイルドであり、唐辛子の使用量が少ないのが特徴である。
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+==タイ料理{{Anchor|Thai cuisine}}==
-==Thai cuisine==
+これは、西洋のタイ料理レストランで一般的に見られる3つの主要な[[Thai curry/ja|タイカレー]]の種類の1つである。[[Thai cuisine/ja|タイ料理]]には他にもいくつかの種類のカレーがあり、そのうちのいくつかは黄色である。インド発祥の[[curry powder/ja|市販のカレー粉]]も西洋諸国では「イエローカレー」と呼ばれることがあるが、タイのイエローカレーとはスパイスのブレンドが異なる。タイ国外では、タイのイエローカレーは通常、料理名''kaeng kari''を指す。
-It is one of three major kinds of [[Thai curry]] that are commonly found in Thai restaurants in the West. There are other curry types in [[Thai cuisine]], several of which are yellow. Pre-packaged [[curry powder]] of Indian origin is sometimes also referred to as ''yellow curry'' in Western countries but is a different blend of spices from Thai yellow curry. Thai yellow curry, outside Thailand, usually refers to the dish ''kaeng kari''.
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