Ginataan/ja: Difference between revisions
Ginataan/ja
Created page with "==用語{{Anchor|Terminology}}== ''ギナタアン(Ginataan)''は、''gatâ''（「ココナッツミルク」）の接頭辞形である。''g-'' + ''-in-'' + ''-atâ'' + ''-an''（「ココナッツミルクで作られた」）の形式をとる。これは通常、一日の主要な食事で米と一緒に食べる料理を指す。通常、「''ginataan na/ginataang'' +（一緒に調理されるもの）」または「（料理名）+ ''sa gatâ''」の形式をと..." Tags: Mobile edit Mobile web edit |
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''ギナタアン(Ginataan)''は、''gatâ''（「ココナッツミルク」）の接頭辞形である。''g-'' + ''-in-'' + ''-atâ'' + ''-an''（「ココナッツミルクで作られた」）の形式をとる。これは通常、一日の主要な食事で米と一緒に食べる料理を指す。通常、「''ginataan na/ginataang'' +（一緒に調理されるもの）」または「（料理名）+ ''sa gatâ''」の形式をとる。例えば、''ギナタアン・ヒポン''は[[Shrimp and prawn as food/ja|エビ]]をココナッツミルクで調理したものを指し、''ギナタアン・グライ''は様々な野菜をココナッツミルクで調理したもの、''ギナタアン・アリマンゴ''は[[Scylla serrata/ja|ノコギリガザミ]]をココナッツミルクで調理したもの、そして''ギナタアン・マノック''は[[Chicken as food/ja|鶏肉]]をココナッツミルクで調理したものである。ココナッツミルクは、''ギナタアン・[[adobo/ja|アドボ]]''（[[:en:Tagalog language|タガログ語]]でより一般的に''adobo sa gatâ''として知られる）のように、既存の料理に加えられることもある。 | ''ギナタアン(Ginataan)''は、''gatâ''（「ココナッツミルク」）の接頭辞形である。''g-'' + ''-in-'' + ''-atâ'' + ''-an''（「ココナッツミルクで作られた」）の形式をとる。これは通常、一日の主要な食事で米と一緒に食べる料理を指す。通常、「''ginataan na/ginataang'' +（一緒に調理されるもの）」または「（料理名）+ ''sa gatâ''」の形式をとる。例えば、''ギナタアン・ヒポン''は[[Shrimp and prawn as food/ja|エビ]]をココナッツミルクで調理したものを指し、''ギナタアン・グライ''は様々な野菜をココナッツミルクで調理したもの、''ギナタアン・アリマンゴ''は[[Scylla serrata/ja|ノコギリガザミ]]をココナッツミルクで調理したもの、そして''ギナタアン・マノック''は[[Chicken as food/ja|鶏肉]]をココナッツミルクで調理したものである。ココナッツミルクは、''ギナタアン・[[adobo/ja|アドボ]]''（[[:en:Tagalog language|タガログ語]]でより一般的に''adobo sa gatâ''として知られる）のように、既存の料理に加えられることもある。 | ||
[[Bicol express/ja|ビコル・エクスプレス]]、''[[Laing (food)/ja|ライング]]''、および''[[pinakbet/ja|ピナクベット]]''の変種など、固有の名前で知られる他の料理も存在するが、ココナッツミルクを主要な材料の一つとして使用しているため、それらは''ギナタアン''のカテゴリーに分類される。 | |||
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