Padang cuisine/ja: Difference between revisions
Padang cuisine/ja
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''ナシ・カパウ''』の屋台は、[[:en:Bukittinggi|ブキッティンギ]]風のミナンカバウ料理であり、提供方法が異なる。客が着席すると、特定の料理を注文し、それらが蒸しご飯の上に直接乗せられるか、別々の小皿で提供される。 | ''ナシ・カパウ''』の屋台は、[[:en:Bukittinggi|ブキッティンギ]]風のミナンカバウ料理であり、提供方法が異なる。客が着席すると、特定の料理を注文し、それらが蒸しご飯の上に直接乗せられるか、別々の小皿で提供される。 | ||
インドネシアおよび周辺国には、イカタン・ワルン・パダン・インドネシア(Iwapin)、すなわちワルン・パダン組合によると、数多くのパダン料理店がある。大[[:en:Jakarta|ジャカルタ]]圏内だけでも、少なくとも20,000軒のパダン料理店が存在する。著名なミナンカバウの[[:en:restaurant chain|レストランチェーン]]には、[[:en:Restoran Sederhana|セデルハナ]]、ガルーダ、パギ・ソレ、シンパン・ラヤ、サリ・ラトゥ、サリ・ブンド、パヤクンブア、ナトラブなどがある。 | |||
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