Rendang/ja: Difference between revisions

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ルンダンは伝統的に祝祭の行事や儀式的な食事と関連付けられている。例えば、[[:en:Sultan of Perak|ペラ州スルタン]]の戴冠式に続く[[:en:Istana Iskandariah|イスタナ・イスカンダリア]]でのサンタパン・ナシ・ベラスタコナの王室祝賀会では、ルンダンが主役を務めた。アスタコナと呼ばれる精巧に彫られた銀製の八角形の器に、黄、白、黒の層になったもち米と共に様々なスタイルのルンダンが供され、栄養と調和を象徴していた。ルンダン・トク、ルンダン・アヤム、ルンダン・ウダンといった特筆すべきペラ州のルンダンのバリエーションは、慎重に準備され、米の中心の周りに配置され、この料理の儀式的な重要性を示していた。

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[[File:Memasak Rendang.jpg|thumb|left|西スマトラで''randang''を準備する女性たちのグループ。]]

[[File:Memasak Rendang.jpg|thumb|left| ~~A group of women preparing~~ ''randang'' ~~in West Sumatra.~~]]

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ミナンカバウ文化には、''makanan adat''（伝統的な儀式料理）、''samba adat''（儀式料理）、''makan beradat''（正式な食事の伝統）の3種類の料理がある。ルンダンは、伝統的な儀式に不可欠な''samba adat''のカテゴリーに属する。その重要な例の一つが''rendang daging kerbau''（水牛肉のルンダン）であり、これは文化的儀式における正当性を象徴する。水牛肉は特に重要であり、部族長の称号の承認と結びついているため、代替することはできない。

~~In Minangkabau culture, there are three types of food:~~ ''makanan adat'' ~~(traditional ceremonial food),~~ ''samba adat'' ~~(ceremonial dishes), and~~ ''makan beradat'' ~~(formal dining traditions). Rendang belongs to the category of~~ ''samba adat''~~, which is essential for traditional ceremonies. One key example is~~ ''rendang daging kerbau'' (buffalo meat rendang), which symbolizes legitimacy in cultural rituals. Buffalo meat is particularly significant and cannot be substituted, as it is tied to the recognition of a tribal leader’s title.

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 ルンダンは伝統的に祝祭の行事や儀式的な食事と関連付けられている。例えば、[[:en:Sultan of Perak|ペラ州スルタン]]の戴冠式に続く[[:en:Istana Iskandariah|イスタナ・イスカンダリア]]でのサンタパン・ナシ・ベラスタコナの王室祝賀会では、ルンダンが主役を務めた。アスタコナと呼ばれる精巧に彫られた銀製の八角形の器に、黄、白、黒の層になったもち米と共に様々なスタイルのルンダンが供され、栄養と調和を象徴していた。ルンダン・トク、ルンダン・アヤム、ルンダン・ウダンといった特筆すべきペラ州のルンダンのバリエーションは、慎重に準備され、米の中心の周りに配置され、この料理の儀式的な重要性を示していた。
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+[[File:Memasak Rendang.jpg|thumb|left|西スマトラで''randang''を準備する女性たちのグループ。]]
-[[File:Memasak Rendang.jpg|thumb|left| A group of women preparing ''randang'' in West Sumatra.]]
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+ミナンカバウ文化には、''makanan adat''（伝統的な儀式料理）、''samba adat''（儀式料理）、''makan beradat''（正式な食事の伝統）の3種類の料理がある。ルンダンは、伝統的な儀式に不可欠な''samba adat''のカテゴリーに属する。その重要な例の一つが''rendang daging kerbau''（水牛肉のルンダン）であり、これは文化的儀式における正当性を象徴する。水牛肉は特に重要であり、部族長の称号の承認と結びついているため、代替することはできない。
-In Minangkabau culture, there are three types of food: ''makanan adat'' (traditional ceremonial food), ''samba adat'' (ceremonial dishes), and ''makan beradat'' (formal dining traditions). Rendang belongs to the category of ''samba adat'', which is essential for traditional ceremonies. One key example is ''rendang daging kerbau'' (buffalo meat rendang), which symbolizes legitimacy in cultural rituals. Buffalo meat is particularly significant and cannot be substituted, as it is tied to the recognition of a tribal leader’s title.
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