Lontong kari/ja: Difference between revisions

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Revision as of 14:09, 24 June 2025

ナシカリ
ナシカリのプレート
別名	ナシグライ
種類	カレー, 米料理
フルコース	メインディッシュ
発祥地	インドネシア
地域	スマトラとジャワ
関連食文化	東南アジア海域
考案者	インド系インドネシア人
主な材料	米とcurry/ja
v t e

Nasi kari (lit. 'curry rice') is an Indian Indonesian rice dish, commonly found in Sumatran (Acehnese, Minangkabau and Malay) and Javan (Javanese) cuisines. This rice dish is popular in Sumatra and Java, Indonesia.

Nasi kari comprises the following:

Steamed rice, ketupat or lontong.
Curry, it can be rendang, gulai, opor ayam, gudeg, chicken curry, mutton curry, goat curry, shrimp curry or fish head curry.
Sambal, spicy sauce or paste.
Acar, traditional vegetable pickles.
Bawang goreng, deep fried shallots.

See also

インドネシア料理

料理

一般的なインドネシア料理	アボンアチャールアヤム・バカールアヤム・ゴレンアヤム・ケチャップアヤム・コドクバクミーバクパウバクソバクワンビーフン・ゴレンブブル・アヤムブブル・カチャン・ヒジャウブブル・クタン・ヒタムブブル・スムスムガドガドゴレンガングライイカン・アシンイカン・バカールイカン・ゴレンジャグン・ルブスカチャン・ルブスカリカリ・アヤムカリ・ドンバカリ・カンビンカリ・ウダンクアチクトゥパットラクサロントンマカロニ・スコーテルマルタバクミー・バクソミー・ゴレンミー・クアナシ・チャンプルナシ・ゴレンナシ・カリナシ・クニンナシ・バカールオタ・オタパネククパステル・トゥトゥッププルケデルプルケデル・ジャグンピンダンルンダンライスターフェルロティ・バカールロティ・ボレンロティ・メセスルジャックサンバルサンバル・ゴレン・ウダンサテサユール・バヤムサユール・ソップセムールセルンデンソップ・ブントゥットソトソト・アヤムソト・ミースープ・アヤムスープ・エルチススープ・マカロニスープ・ウォルテルタフタフ・ゴレントゥルル・アシントゥルル・ピンダンテンペトゥミス・カンクントゥンペン
アチェ	アヤム・タンカプボイカンジ・アシュラクウカラクウママムースウカットミー・アチェミー・チャルクナシ・グリロティ・ジャラサテ・マタンシー・ルボ
アラブ	アシダファハサファラフェルフムスコフタマナキーシュカタエフナシ・カブサナシ・マンディマアムールマラクムルタバクロティ・マリアムロティ・ピタサルタシャワルマタブレタリッド
バリ	バビ・グリンベトゥトゥブ・ウルタンイガ・バビラク・ラクラワールマタナシ・バリナシ・ジンゴパイ・ススラウォン・バビルジャック・クア・ピンダンサテ・バビサテ・リリットソト・バビティパット・チャントック
バンジャール	ビンカラクサ・バンジャルプカサムソト・バンジャル
バタック	アルシクバタック風バビ・パンガン・カロダリ・ニ・ホルボデンケ・マス・ナ・ニウライタック・グルグルランペットマヌック・ナピナダールミー・ゴマックナ・ティノンブールオンブソンブスパギットパギットポフルポフルサクサンササグンサテ・クランティパティパトゥクトゥク
ブタウィ	アシナン・ブタウィブブル・チャチャケラック・テロールケトプラッククトゥパット・サユールラクサ・ブタウィロントン・サユールミー・カンクンナシ・ゴレン・カンビンナシ・ケブリナシ・ウドゥックナシ・ウラムピンダンロティ・ブアヤロティ・ガンバンルジャック・ジュヒサテ・タイチャンサユール・アセムセムール・ジェンコルソト・ブタウィソト・カキソト・タンカルスープ・カンビン
ブギスとマカッサル	アヤム・ゴレン・スラウェシブラサコト・マカッサルダンケジャランコテカレドカプルンコンロミー・クリンパッルバサソップ・サウダラ
中華	バビ・ホンバビ・ケチャップバクテーバクワバクワンバンミエンビーフン・ゴレンチャクウェチャプチャイチャイ・トウ・クワイチャー・クワイティオウチャーシューフー・ユン・ハイフィッシュボールハイソム・チャイフミクンバン・タフクピティン・サウス・ティラムクアチクワイティオウ・アヤムクワイティオウ・ゴレンクワイティオウ・シラム・サピラプチョンロチュパンロントン・チャプ・ゴー・メルンピアミー・アヤムミー・ローミー・パンシットミー・タリックムン・タフナシ・アヤム・ハイナンナシ・ベベックナシ・チャンプルナシ・ティムゴヒアンパンシットポピアルジャック・シャンハイサポ・タフサテ・バビセクバシオーマイソトスープ・ヒシットスープ・サラン・ブルンスイキータフ・スメダンタウゲ・アヤムティー・ロング・パントゥルル・ピタントゥルル・テトン・スイヨン・タウ・フーユーシェン
チレボネーゼ	エンパル・ゲントンドチャンクエ・ガピットミー・コチョックナシ・ジャンブランナシ・レンコタフ・ゲジロット
ゴロンタロ	ビンタ・ビルヒュータサテ・マグロアヤム・イロニサゲライラヘビレンタングサテ・バランガイラブーロナシ・クニン・チャカランブブルブブル・サゲラナシ・ゴレン・サゲラタブ・モイトモイカン・イロニピリトデ
インド風	アッパムアヤム・メンテガアヤム・タンドリチャパティチャツネドーサイドゥリラッドゥカリ・カンビンカリ・クパラ・イカンコルマモダックナンナシ・ビリヤニパコラプットゥライタロティ・チャナイサッティ・ソッルサンバルサモササッティ・ソッル
インド	アヤム・コドクバビ・パンガンビターバレンエルトゥンスープハッツポットラピス・レギットマカロニ・スコーテルオーリーボルオンバイトクックパネクックポッフェルチェスシェパーズパイ
ジャワ	アペムアレムアレムアヤム・ブンブ・ルジャックアヤム・ゲプレックアヤム・ゴレン・カラサンアヤム・ペニェットバクソバクピアバクピア・パトックボトックブロンコスブンティルグドゥックイガ・ペニェットカミールケラン・アンテップクレチェククルバンレペットロントン・バラップロントン・デケムロントン・クパンルンピアルンピア・ゴレンルンピア・スマランスンピアメンドアンミー・バクソミー・ゴレンミー・ジャワミー・ルブスナシ・アンベンナシ・ベベックナシ・ボガナナシ・エンパルナシ・ガンドゥルナシ・ゴレンナシ・ゴレン・ジャワナシ・カレナシ・クチンナシ・リウェッナシ・メゴノナシ・ペチェルナシ・テンポンオポールオポール・アヤムペチェルペチェル・アヤムペチェル・レレランバック・プティスラウォンロティ・ガンジェル・レルロティ・コンデルジャック・チンガルルジャック・ソトサンバル・ウレクサテ・アンバルサテ・ブロラサテ・カンビンサテ・ハティサテ・ケリンチサテ・キキルサテ・クラタックサテ・マドゥラサテ・ポノロゴサテ・テガルサテ・ウダンサユール・ロデースラット・ソロセルンデンソト・ババットソト・チェケルタフ・チャンプルトゥルル・ピンダンテンペ・バチェムテンペ・ゴレンテンペ・メンドアンティムロトンセントランチャムトゥンペンウラップ
マドゥラ	ルジャックルジャック・チンガルサテ・マドゥラセルンデンソト・マドゥラ
マレー	アンプランアヤム・ゴレンアヤム・パンシュブブル・チャチャブブル・ペダスチンチャロクエポック・エポックグライイカン・バカールイカン・パティンカンクン・ブラチャンカリクンプランラクサミー・カリミー・ルブスナシ・ブルラウクナシ・ブリヤニナシ・ダガンナシ・ゴレンナシ・ゴレン・パタヤナシ・ルマッナシ・ミニャックオタ・オタプカサムプルットロティ・チャナイロティ・ジャラロティ・ジョンロティ・ティスサユール・ロデーシプット・ゴンゴンソトスープ・カンビンタフ・ゴレンテンポヤックウラム
ミナハサン	アヤム・リカリカブレネボンチャカラン・フフダブダブクラッパタールミー・チャカランナシ・クニンパナダパニキリカリカリンテ・ウークティノランサクティヌトゥアンウォク
ミナンカバウ	アサム・ペダスアヤム・ポップバラドダウン・ウビ・トゥンブクデンデングライグライ・アヤムグライ・カンビングライ・オタックカリオクピティン・サウス・パダンクリピック・サンジャイルマンロントン・グライ・パキスナシ・カパウナシ・カリナシ・パダン Palai bada/ja
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プラナカン	ブブル・チャチャチンチャロクラクサパイ・ティスイキー
ササク族	アヤム・タリワンプレチン・カンクンサテ・アンペットサテ・ブルットサテ・プスト
スンダ	アシナン・ボゴールバタゴールエンパル・ゲプクカレドッククパット・タフラクサ・ボゴールラクサ・タンゲランララブミー・コチョックナシ・ティンベルナシ・トゥトゥグ・オンチョムオンチョムペペスルジャック・トゥンブクサテ・バンデンサテ・マランギサユール・アセムセブラクソト・バンドンタウゲ・ゴレンウリ・バカール
ティモール	Feijoada/ja Ikan bakar/ja Katemak/ja Pastel de nata/ja Se'i/ja

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その他

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