Lontong/ja: Difference between revisions

====ロントン・サユール====

{{main/ja|Lontong sayur/ja}}

[[File:Lontong sayur without spoon.JPG|thumb|right|「ロントン・サユール」。[[:en:Jakarta|ジャカルタ]]で人気の、ココナッツミルクのスープに野菜、豆腐、ゆで卵、「クルプック」、「サンバル」を添えた「ロントン」餅。]]

インドネシアでは、特に[[:en:Betawi people|ブタウィ族]]の間で、ロントンは通常「ロントン・サユール」として提供される。これは、細切りにした[[chayote/ja|ハヤトウリ]]、[[tempeh/ja|テンペ]]、[[tofu/ja|豆腐]]、固ゆで卵、「[[sambal/ja|サンバル]]」、そして「[[kerupuk/ja|クルプック]]」を添えたココナッツミルクのスープに、ロントンの小片を添えたものである。「ロントン・サユール」は「[[Ketupat sayur/ja|クトゥパット・サユール]]」と関連があり、非常に似ており、「[[bubur ayam/ja|ブブール・アヤム]]」や「[[nasi uduk/ja|ナシ・ウドゥク]]」と並んで人気の朝食メニューである。